那么，养殖户怎样能做到对水质的及时调节呢？我们总结了一下三个方面：一、水位的控制 小龙虾的养殖水位根据水温的变化而定，掌握“春浅、夏满”的原则。春季一般保持在0.6-1m，因为浅水有利于水草的生长、螺蛳的繁育和龙虾种苗的蜕壳生长。夏季水温较高时，水深控制在1-1.5m，这样有利于小龙虾度过高温季节。 二、适时进行换水补水 平时定期或不定期的加注新水，原则是蜕壳高峰期不换水，雨后不换水，水质较差时多换水。一般每7天换水一次，高温季节没2-3天换水一次。每次换水量为池水的20-30%，使水质保持“肥、活、嫩、爽”。有条件的还可以定期向水体中泼洒一定量的光合细1菌、硝化细1菌之类的生物制剂调节水体。
2、田间工程建设
稻田养殖已有多年历史，有的在原有的稻田基础上略加改造即可。建议可从以下几方面考虑入手，
①、田间开“井”沟和“十”沟。一是龙虾活动的地盘性不大，在用药施肥时，有利于龙虾及时规避回沟；二是通风透光有利于水稻降低病虫害、分裂发棵等。
②、进水口要设有20目的过滤网袋，以防敌害生物或小杂鱼随水进入。
每年的3－4月或前一年的9－10月在没有养殖过龙虾的池塘内，先进行清整、消毒、施肥、种植水生植物，并注水1m左右，再每亩投放经挑选的龙虾亲虾18－20千克，雌雄比例3∶1。投放亲虾后，缓慢排放池水，使池水深保持0.4－0.6m，让龙虾的亲虾掘穴，进入洞穴中繁殖。
淡水小龙虾的食性很杂，植物性饵料和动物性饵料均可食用，各种鲜嫩的水草、水体中的底栖动物、软体动物、大型浮游动物以及各种鱼虾的尸1体都是小龙虾喜食的饵料，小龙虾对人工投喂的各种植物、动物下脚料及人工配合饲料也喜食。龙虾苗价格生长旺季，在池塘下风处浮游植物较多的水面，能观察到小龙虾将口器置于水面处用两只大螯不停划动水流将水面藻类送入口中的现象，表明淡水小龙虾能够很好的利用水中的藻类。
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