深圳中式糕点培训
东南国际厨艺学院校区主要分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，立足海西、面向国外，办学34年培养和输送专业人才逾30余万！东南国际厨艺学院教育，潜精研思，锐意进取，撑起了烹饪教育的伟大事业，为万千学子实现了厨师梦。欢迎来电咨询与报名：深圳校区：0755-82268685 25191696、广州华工校区：020-85283505 85283245、广州科学城校区：020-29816555 29813555、厦门校区：0592-5612562 5612563
东南国际烹饪学校指出，面点课教学,必须将理论与实践结合,采用灵活的教学方法,激发学生学习兴趣,调动学生的主观能动性。以培养他们分析解决问题的能力,进而提高学生的专业技能,最终培养出具有高素质、高技能的面点人才,以适应科学技术发展的时代要求。欢迎报名东南国际烹饪学校《中式面点精英主厨班》、《中式面点金牌总厨班》，下面介绍下课程详情：
东南厨师培训学校课程丰富，名师指导；低收费，随到随学。现在报名，更多优惠，欢迎来电咨询与报名！
广州华工校区：
一、中式面点精英主厨班
1.学制1年，专业证书、赠送中级职业资格证书、中英文国际专业中级证书。
2.课程设置参照国家职业资格职称初级、中级、高级和技师的技能标准，学习中式面点的基本功和基本技法，
3.中式面点原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，各种皮类、馅类的制作方法，煎蒸炸炕各种加温成熟方法，掌握和调控火候，熟悉各种发酵疏松原理及技术，日常点心和茶市点心制作。
4.学习传统广式点心、南北面点小食和创新点心，季节时令点心，点心装盘拼边工艺技术，学习时尚粤点、经典流行点心，糖水肠粉和各式主食，月饼等节日点心，筵席点心的制作，面塑工艺和部分粤菜，西式面点制作。
5.技能课实操品种148个，其中：叉烧包等中式面点品种108个，面塑、中餐、糖水肠粉、西式面点有代表性的经典品种各10个。
6.专业课程学习品种80个，合计228个品种。
7.公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程。
二、中式面点金牌总厨班
1）学制1年半，专业证书、赠送中级/高级职业资格证书、中英文国际专业高级证书。
2）课程设置参照国家职业资格职称初级、中级、高级、技师和高级技师的技能标准，学习中式面点的基本功和基本技法，
3）中式面点原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，各种皮类、馅类的制作方法，煎蒸炸炕各种加温成熟方法，掌握和调控火候，熟悉各种发酵疏松原理及技术，日常点心和茶市点心制作。
4）学习传统广式点心、南北面点小食和创新点心，季节时令点心，点心装盘拼边工艺技术，学习时尚粤点、经典流行点心，糖水肠粉和各式主食，月饼等节日点心，筵席点心的制作，面塑工艺和部分粤菜，西式面点制作。
5）学习鲍燕翅等高档点心、筵席酒会点心的设计和制作。
6）技能课实操品种196个，其中：叉烧包等中式面点品种146个，面塑、中餐、糖水肠粉、西式面点、月饼有代表性的经典品种各10个。
7）专业课学习品种120个，合计316个品种。
8）公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程。
深圳中式糕点培训？东南国际烹饪学校34年来学校积累了丰富的教学经验，为社会培养了数以万计的厨师技工人才，对学生实行素质、技能一体化教育，取得了丰硕的成果并荣获了无数桂冠。学校拥有一支以高级烹调师、高级技师、省内各大酒店厨师长为骨干的教师队伍，从根本上保证了教学质量。
作为一个有着强烈社会责任感与公益心的企业，东南国际烹饪学校与数百年餐饮、酒店企业有着长期资助、实习、就业合作的关系、大力推进“培训劵政策”，积极贯彻落实《国务院关于加强职业培训促进就业的意见》，相应省政府及国家关于校企合作扶贫办学的精神，我校率先在广东、福建两省推出免学费、包食宿，免费委培工读的新型扶贫办学模式。
东南国际烹饪学校开设免费就业班、免费大专班、免费考证班，采用校内系统训练、校外定点实操及餐饮、酒店用人单位顶岗实操象结合，理论联系实践，侧重实操的教学培训模式。
深圳中式糕点培训？国家厨师高级工人才目前比较稀缺，才占全部厨师总数的5.2%，作为一个新世纪的年轻人，掌握一项技能是必不可少的，正在人生十字路口徘徊的朋友们，抓住机遇，选择东南厨师培训学校，成就辉煌人生！
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