广州西点师培训
东南烹饪培训学校与国内外星级酒店、大型餐饮机构、豪华游轮公司合作，保障提供给学员精英级的培训水准，进而取得国家认可、世界通用的相关证书，最终实现高端平台实习、就业。形成了学历教育、技能培训、资格考证、带薪实习、高薪就业的办学模式。广州华南理工大学校区：020-85283505，广州高技能人才实训基地：020-29816555，深圳校区：0755-82268685，厦门校区：0592-5612562。西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。全球烘焙食品市场预测2017年达到447亿美元，中国的烘焙业总值以45%的速度增长。与此同时，高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。
东南厨师培训学校常年开设《烘焙师》班、《西式面点三个月全科班》《西式面点半年就业班》《西式面点精英主厨班》《西式面点金牌总厨班》《西式面点1+2大(中)专班》 《西式面点2+1大(中)专班》《西式面点2+2本科班》，下面详细介绍《西式面点金牌总厨班》班：
1、学制1年半，专业证书、赠送中级/高级职业资格证书、中英文国际专业高级证书。
2、课程设置参照国家职业资格职称初级、中级、高级、技师和高级技师的技能标准，学习西式面点的基本功和基本技法，
3、西式面点原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，各种面包、蛋糕西饼的制作方法，熟悉烘焙加温成熟方法，掌握各种搓制和搅拌工艺，掌握和调控火候，熟悉各种发酵和疏松原理及技术，熟悉日常蛋糕西饼和茶点制作。
4、学习传统西式面点和新潮西点，西点的装饰和色彩点缀工艺技术。学习法式甜饼、台式面包和日式慕斯蛋糕。
5、面塑工艺和部分中餐和中式面点制作。
6、学习巧克力、奶酪等高档西式面点、咖啡甜饮、自助餐、筵席酒会的设计和制作。
7、技能课实操品种196个，其中：吉士奶油泡芙等西式面点品种146个，面塑、中餐、月饼类、咖啡甜饮、中式面点有代表性的经典品种各10个。
8、专业课学习品种120个，合计316个品种
9、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程。
广州西点师培训？作为一个有着强烈社会责任感与公益心的企业，我校与数百年餐饮、酒店企业有着长期资助、实习、就业合作的关系、大力推进“培训劵政策”，积极贯彻落实《国务院关于加强职业培训促进就业的意见》，相应省政府及国家关于校企合作扶贫办学的精神，我校率先在广东、福建两省推出免学费、包食宿，免费委培工读的新型扶贫办学模式。
广州西点师培训？2017年即将到来，你为自己定好人生要发展的目标了吗？在现代快速发展的社会中，你是否还在迷茫，是否找不到人生的发展方向，那可以先从职位定位开始，餐饮业在近几年发展中日趋火热，餐饮利润也是不断增加，各地酒店餐厅也是如雨后春笋般开张，所以带来的就是大量的厨师职位缺口，这就为许多期望加入厨师行业的人才提供了最好的机会。
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