广州学粤菜哪家好◆东南策略方案解决
东南烹饪培训学校34年，形成了“侧重实操教学+酒店带薪实训+职业资格证书+高等学历文凭+全球高薪就业”的办学格局，得到国务院参事室及原国家教委成教司的表扬与肯定，国家教委直属《中国成人教育》9406刊作过专题报导。东南烹饪培训学校报名咨询电话：广州华南理工大学校区：020-85283505，广州高技能人才实训基地：020-29816555，深圳校区：0755-82268685，厦门校区：0592-5612562。
在中国，自古有“食在广州，厨出凤城”的民间谚语，以赞扬南粤饮食文化之丰富、深厚。东南厨师培训学校粤菜培训课程包括：《粤菜三个月全科班》、《粤菜半年就业班》、《粤菜精英主厨班》、《粤菜金牌总厨班》、《粤菜1+2大(中)专班》、《粤菜2+1大(中)专班》、《粤菜2+2本科班》。下面给大家介绍下《粤菜金牌总厨班》详细情况：
职业教育即就业教育，东南厨师培训学校旨在"办中国最好的职业教育"，以中国烹饪教育第一品牌的气魄，热忱迎接来自五湖四海的莘莘学子，共同谱写中国乃至世界烹饪教育的新篇章！
一、培训对象
热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。
二、课程目标
以培养精通粤菜制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作。
三、培训方式及学制
培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习1年半。
四、课程内容
课程严格按照国家职业技能等级标准设置，采用国家统编教材，全面涉及初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日常粤菜和家常菜、传统粤菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术、时尚粤菜、经典名菜、工艺特色菜等专业课程；滋补美容靓汤、食品雕刻、潮式卤水、广式烧腊、粤式煲仔饭、广式糖水等特色课程；鲍参翅肚等干货的涨发及制作，筵席宴会的设计和高档菜品制作、功能药膳等高端课程；中餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理论；系统学习到川湘菜、西餐、日韩料理、西点、中点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。
广州学粤菜哪家好？近年来，东南厨师培训学校为适应经济社会发展的需要，斥巨资设立御厨分校，并引进知名高级烹调师和培训讲师，以极富特色的烹饪和餐饮管理培训，成为全国地区大型餐饮培训基地，被誉为国家烹饪管理人才的摇篮。国家厨师高级工人才目前比较稀缺，才占全部厨师总数的5.2%，作为一个新世纪的年轻人，掌握一项技能是必不可少的，正在人生十字路口徘徊的朋友们，抓住机遇，选择东南厨师培训学校，成就辉煌人生！
广州学粤菜哪家好？近年来随着我国社会经济发展，餐饮行业发展迅速，国内外优秀厨师缺口大。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求量越来越大。
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