
广州学烘焙◆东南专业性可信赖
东南烹饪培训学校是经省人社厅批准,国家人社部备案的国家A级教育培训机构,34年来在各级人民政府有关主管部门的大力支持和关怀指导下,我校积极破解教育难题,明确发展方向,继往开来,开拓进取,为社会培养大批的实战型、复合型人才而努力。东南烹饪培训学校报名咨询电话:广州华南理工大学校区:020-85283505,广州高技能人才实训基地:020-29816555,深圳校区:0755-82268685,厦门校区:0592-5612562。
近几年,我国蛋糕、面包、饼干等烘焙食品总产值一直保持两位数的增长率,其增长速度远远超过食品工业平均增长速度。凭着敏锐的市场洞察能力,东南厨师培训学校很早就开设了西点课程,创厨师培训学校之先河。
国家厨师高级工人才目前比较稀缺,才占全部厨师总数的5.2%,作为一个新世纪的年轻人,掌握一项技能是必不可少的,正在人生十字路口徘徊的朋友们,抓住机遇,选择东南厨师培训学校,成就辉煌人生!
东南厨师培训学校常年开设《烘焙师班》《西式面点三个月全科班》《西式面点半年就业班》《西式面点精英主厨班》《西式面点金牌总厨班》《西式面点1+2大(中)专班》《西式面点2+1大(中)专班》《西式面点2+2本科班》,下面详细介绍《烘焙师》班:
一、培训对象
立志厨艺事业的中学生、社会生(无学历要求)、品德良好、身体健康[无传染 疾病]。
二、课程内容
器具的功用,烘焙的原理及手法应用,9大系列西点的技巧及制作:蛋糕系列,饼干系列,派系列,小西点系列,冻饼系列,烤芝士系列,瑞士卷系列,泡芙系列,马卡龙系列,原材料处理,半成品制作及组合。
三、课程目标
培养具有一定烘焙的基本理论和专业技能,适应烘焙行业第一线的需要,理 论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。
四、职业资格鉴定等级
国家颁发的资格证书有:初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手,六 个等级
五、培训方式
案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。
六、证书颁发
学校专业证书+等级证书+推荐就业
广州学烘焙?东南厨师培训学校主要从五个方面来保证教学质量:
1.课程的研发
根据酒店、餐饮机构、行业情况的实际要求和同学们的学习情况,东南厨师培训学校研究院持续的对课程进行研发,始终保持深圳东南厨师培训学校的专业在业内领先。
2.烹饪大师的管理
严格的烹调师选拔和管理流程可以直接保证教学质量。优秀的专烹饪教师,统一的教学方法和大纲,每年对优秀教学方法的推广都是保障教学质量的前提。
3.环境和设施
环境优美,设备一流,教学设施先进,不绣钢灶具、标准化理论教室、示范大厅、实习大厅、高档宾馆酒店的模拟实习工厂,以及现代化的教室等都是酒店厨房要求标准配置。
4.质量的监督
由教务部门采用问卷调查的方式,让每名同学直观反馈老师的教学情况,让教学变成“互动的”、高效的,所有的课程我们都是定时、定量、定标准、定流程,名师手把手辅导,全部以实践操作为主。
5.阶段的考核
每个阶段对同学们的“阶段考核”是对同学们学习情况的及时了解。清晰掌握了同学们的学习情况,就可以提高下一步教学的针对性。
广州学烘焙?人生苦短,选择方向很重要,朝着方向去努力更重要,厨师行业作为经久不衰的热门行业,一直是许许多多求职创业者的最佳选择,
联系人:刘惠云(经理)
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