广州料理培训班◆东南让你学会学好
东南烹饪培训学校是专业培养厨艺人才的摇篮，办学34年培养和输送专业人才逾30万！主要开设课程：粤菜，川湘菜，西点，中点，西餐，日韩料理，蛋糕裱花，调酒、咖啡、茶艺、公共营养师、餐饮酒店管理、国际邮轮等专业。广州华南理工大学校区：020-85283505，广州高技能人才实训基地：020-29816555，深圳校区：0755-82268685，厦门校区：0592-5612562。日本人注重菜肴的味道更注重菜肴的美感。因此烹饪在日本形成了一种独特的文化，既日本料理文化。日本料理十分清淡，最忌讳油腻，同时日本料理讲究摆放的艺术，给人以视觉上的美感。韩国饮食不论是烤肉、泡菜还是糕点，五颜六色的视觉享受，是韩国料理的最大特点。一方面保持食品原有的新鲜色彩，一方面有通过料理展现出美食的不同形态，韩国料理不仅好吃，而且好看！

东南厨师培训学校常年开设《日韩料理三个月全科班》《日韩料理半年就业班》《日韩料理精英主厨班》《日韩料理金牌总厨班》《日韩料理1+2大(中)专班》《日韩料理2+1大(中)专班》《日韩料理2+2本科班》，下面我们介绍下《日韩料理2+2本科班》：

一、培训对象：热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

二、课程目标

以培养精通日韩料理制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作，并通过学历教育，全面提升自身综合素质。

三、培训方式及学制：培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习2年、实习(就业)2年。

四、证书颁发：专业证书、赠送中级国家职业资格证书、本科学历文凭。

五、课程内容

课程严格按照国家职业技能等级标准设置，采用国家统编教材，全面涉及初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用，掌握和调控火候，学习日韩料理日常菜和汤菜制作、传统日韩料理和新潮料理，日韩料理菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺等专业课程；烧烤工艺技术，时尚日本菜，经典韩国菜和泡菜生产工艺，食品雕刻技术等特色课程；各式冷菜刺身，各式自助餐、冷餐酒会、鸡尾酒会的设计及制作等高端课程；料理文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、餐饮酒店英语课程、职业道德、公关礼仪课程以及本科文凭考试课程等专业理论；系统学习到粤菜、川湘菜、西餐、蛋糕裱花、中点、西点、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。

技能课实操品种268个，其中：京都红烧全鱼等日韩料理品种146个，玫食品雕刻、寿司泡菜、调酒品种各10个，西餐、西式面点品种各46个，专业课学习品种120个，合计388个品种。

广州料理培训班？近年来，东南厨师培训学校为适应经济社会发展的需要，斥巨资设立御厨分校，并引进知名高级烹调师和培训讲师，以极富特色的烹饪和餐饮管理培训，成为全国地区大型餐饮培训基地，被誉为国家烹饪管理人才的摇篮。国家厨师高级工人才目前比较稀缺，才占全部厨师总数的5.2%，作为一个新世纪的年轻人，掌握一项技能是必不可少的，正在人生十字路口徘徊的朋友们，抓住机遇，选择东南厨师培训学校，成就辉煌人生！

广州料理培训班？进入21世纪，随着人们生活水平的提高，餐饮行业的快速发展，厨师行业的用人缺口进一步扩大，其职业优势得到进一步体现。如今，谈起厨师，人们不禁会想到一个个戴着高帽的高薪技术人才，他们的一生与美食打着交道，他们的手艺出神入化。

学厨师到东南，热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的第一需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。职业前途无限，事业蒸蒸日上！