
深圳湘菜烹饪培训【东南受好评】
学厨师就到东南国际烹饪学校,创于1983,共在粤、闽两省开设有多所烹饪类厨艺专业学校。课程丰富,名师指导;低收费,随到随学。现在报名,更多优惠,欢迎来电咨询与报名!深圳校区:0755-82268685 25191696、广州华工校区:020-85283505 85283245、广州科学城校区:020-29816555 29813555、厦门校区:0592-5612562 5612563
川菜烹调有四个特点:一是选料认真、二是刀工精细、三是合理搭配、四是精心烹调。湘菜刀工精细,形味兼美,调味多变,酸辣着称,讲究原汁,技法多样,尤重煨烤。随着时代的前进和国家经济的发展,川湘菜将会获得更加深远的发展。
桃李满园争芳斗艳,莘莘学子人才辈出!在人生十字路口,今天你选择了“东南”品牌教育,明天你就成为职业的舵手。职业前途无限,事业蒸蒸日上!
广州科学城校区:
东南厨师培训学校《川湘菜2+2本科班》培养高技能、高学历人才,100%推荐就业。欢迎报名:
1、学制(2+2)年,专业证书、赠送中级/高级职业资格证书、本科文凭
2、课程设置参照国家职业资格职称初级中级和高级、技师和高级技师的技能标准,学习川湘菜基本功和基本技法,
3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法,各种刀工、刀法和成型方法,相关的烹调技法。
4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用,掌握和调控火候,熟悉日常川湘菜和家常菜制作。
5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜,菜品的装饰和点缀工艺,冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。
6、学习时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜、滋补美容靓汤和功能药膳,食品雕刻技术、川湘烧卤和烟熏技术、凉菜和特色火锅、部分粤菜和中式面点制作。
7、学习鲍参翅肚等干货制品的涨发和加工工艺,高档菜品制作和各种筵席宴会的设计和制作。
8、技能课实操品种268个,其中:芙蓉鸡片等川湘菜品种146个,食品雕刻、火锅、卤水等特色品种各10个,中式面点、粤菜品种各46个。
9、专业课学习品种120个,合计388个品种。
10、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程,成本核算和市场营销课程,部门管理和餐饮酒店管理课程,餐饮酒店英语课程,职业道德和公关礼仪课程,以及本科文凭考试课程。
深圳湘菜烹饪培训?选择东南国际烹饪学校 就业双保险
饮食之道,天下为先;教育为本,育人在前",东南烹饪学校是培养国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地。拥有全国一流的实训实操环境,现有烹调实训场、西点实训场和西餐实训场,同时拥有烧腊卤水实训场、食品雕刻实训场、调酒实训场等,以深圳校区为例子,可以同时容纳500人实训。
东南国际烹饪学校拥有专业教师,有烹调高级技师、国家级考评员、中国药膳研究会会员、世界华人健康饮食协会会员等,拥有丰富的酒店餐饮服务经验和实际操作能力。先进的设备,金牌的教师,成为东南烹饪学校高质量教学的有力保障。
为了满足学子对技能学历的双重要求,东南国际烹饪学校相关专业让学生在学习技能的同时获得重点学校的大专本科文凭。东南国际烹饪学校与福建教育学院、吉林大学、西华师范大学、广东省科技技工学校等开展学历合作,让东南学子获取就业的双保险。学厨师好就业,学厨师就好业,让广大东南学子实现人生华丽的转身!
深圳湘菜烹饪培训?国际权威机构调查显示,随着我国餐饮业向现代化、产业化、国际化方向的迈进,烹饪人才需求量也在与日俱增,烹饪行业绝对是2017年,乃至未来十年最吃香行业。厨师已成为全球微时代十大高薪职业之一,成为前景最为广阔的高收入阶层。
东南国际烹饪学校面向全社会以一种包容开放的姿态培养和输送英才。不管你是富二代还是穷屌丝,不管你来自乡村或是城市,不管你是初中毕业或是已工作几年,东南国际烹饪学校都将一视同仁用爱与责任授你以技术和知识、理论与实践。
让普通百姓掌握一手市场热需的好技术,不用经历千军万马走独木桥的高考也能改变命运;让平凡大众通过自己的双手和毅力通过自我奋斗走向成功过上理想的生活,是东南国际烹饪学校不懈的追求!
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广州科学城校区:广州高技能人才公共实训鉴定基地(科学城开源大道11号)
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