广州短期粤菜培训班
东南国际厨艺学院连锁集团------国家A级教育培训机构，省技师协会理事单位，国际厨艺示范校区，国际豪华游轮人才输出合作基地。东南国际厨艺学院课程随到随学，专业性强，就业有保障。报名咨询电话：深圳校区：0755-82268685 25191696、广州华工校区：020-85283505 85283245、广州科学城校区：020-29816555 29813555、厦门校区：0592-5612562 5612563粤菜影响深远，不少人甚至认为粤菜是八大菜系之首，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、 煎、烤，讲究水清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生， 油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓） 时令性强夏秋尚清淡，冬春求浓郁。

东南厨师培训学校粤菜培训课程包括：粤菜全科班（学制三个月）、粤菜就业班（学制半年）、粤菜精英主厨班学制1年、粤菜金牌总厨班（学制1年半），下面给大家介绍下粤菜全科班、粤菜就业班（学制半年）的详细情况：

一、粤菜全科班学制三个月，颁发结业证书、可考中级职业资格证书。技能课实操粤菜品种46个。

课程设置参照国家职业资格职称初级和中级的技能标准，学习粤菜基本功和基本技法，粤菜烹调原料的各种加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用。掌握和调控火候，熟悉日常粤菜和家常菜制作。

二、粤菜就业班学制半年，颁发结业证书、可考中级职业资格证书。技能课实操粤菜品种72个。

课程设置参照国家职业资格职称初级、中级和高级的技能标准，学习粤菜基本功和基本技法，粤菜烹调原料的各种加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用。掌握和调控火候，熟悉日常粤菜和家常菜制作。学习传统粤菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。

广州短期粤菜培训班？东南国际烹饪学校34年来学校积累了丰富的教学经验，为社会培养了数以万计的厨师技工人才，对学生实行素质、技能一体化教育，取得了丰硕的成果并荣获了无数桂冠。学校拥有一支以高级烹调师、高级技师、省内各大酒店厨师长为骨干的教师队伍，从根本上保证了教学质量。

作为一个有着强烈社会责任感与公益心的企业，东南国际烹饪学校与数百年餐饮、酒店企业有着长期资助、实习、就业合作的关系、大力推进“培训劵政策”，积极贯彻落实《国务院关于加强职业培训促进就业的意见》，相应省政府及国家关于校企合作扶贫办学的精神，我校率先在广东、福建两省推出免学费、包食宿，免费委培工读的新型扶贫办学模式。

东南国际烹饪学校开设免费就业班、免费大专班、免费考证班，采用校内系统训练、校外定点实操及餐饮、酒店用人单位顶岗实操象结合，理论联系实践，侧重实操的教学培训模式。

广州短期粤菜培训班？随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，东南厨师培训学校将加大资金投放、创新办学，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型烹饪人才。走进东南，一座清新宜人的校园向你敞开怀抱，在这里的每一天，学子们客户钻研钻研厨艺技术，快乐生活。

职业教育即就业教育，东南厨师培训学校旨在"办中国最好的职业教育"，以中国烹饪教育第一品牌的气魄，热忱迎接来自五湖四海的莘莘学子，共同谱写中国乃至世界烹饪教育的新篇章！

桃李不言，下自成蹊。他们都是从距离成功最近的地方——东南厨师培训学校走出来的。

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