吴川粤菜培训厨师学校
学厨师就到东南国际烹饪学校，创于1983，共在粤、闽两省开设有多所烹饪类厨艺专业学校。课程丰富，名师指导；低收费，随到随学。现在报名，更多优惠，欢迎来电咨询与报名！深圳校区：0755-82268685 25191696、广州华工校区：020-85283505 85283245、广州科学城校区：020-29816555 29813555、厦门校区：0592-5612562 5612563粤菜是中国八大菜系之一， 由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，它影响深远， 港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。东南国际烹饪学校根据当前餐饮业对人才的需求，以技能培训为主，注重培养学员综合素质及动手能力，加强实物演练。下面我们来看下年制粤菜专修专业课程：

1、刀功、勺功；2、原料的初步加工;3、传统粤菜、新派粤菜、流行粤菜、经典粤菜;4、大型粤菜宴席、喜庆宴席、年节宴席、粤菜名师导师训练;5、四大风味经典名菜;6、日韩料理制作技术;7、潮州卤水、烧腊制品、凉菜制作;8、广式打边炉、煲仔、靓汤制作;9、燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作;10、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕。

理论上为辅：

《烹饪概论》《烹饪原料学》《粤菜烹饪》《方式烧腊》《面点制作工艺》《计算机应用》《烹饪营养与卫生》《餐饮管理》《粤菜大师专家讲座》《餐饮职业人素养》

第一学期：第一阶段粤菜传统菜;粤菜代表菜；熟练掌握烹饪基础刀功、勺功；粤菜经典名菜；粤菜卤菜凉菜制作；烹饪原料学；粤菜大师专家讲座；职业素质课程。

第二学期：第二阶段粤菜流行菜；传统粤菜宴席制作；粤菜名师导师训练；粤式面点；粤式火锅；大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕；花色拼盘；粤菜大量专家讲座；烹饪工艺；面点制作工艺；宴席知识；计算机应用。

第三学期：第三阶段粤菜经典名菜、大量创新菜、粤菜高档菜；粤式新派凉菜制作；经典流行粤菜；粤式酒店时尚菜；燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作；靓汤煲仔；粤菜大师专家讲座。

第四学期：第四阶段粤菜名师导师训练；现代大型粤菜宴席制作；粤式烧腊制作；粤式打边炉制作；西餐制作；调酒技术；餐饮实用英语；餐饮管理；粤菜大师讲座。

吴川粤菜培训厨师学校？当今社会，学历、技能哪一个更重要？选择东南国际烹饪学校，就业成才“双重保障”！

作为业界楷模，东南国际烹饪学校高度重视学生的就业问题。一方面学校注重对学员综合素质的培养，把技能教育和素质教育有机结合起来，着力培养“有知识、有技能”的复合型人才；另一方面，东南国际烹饪学校在先后在深圳、北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南等省会城市建立了十几所烹饪教育院校，数百位创就业指导老师贴心服务。并先后与各大知名餐饮企业和酒店建立了长期人才供求关系，使98%以上的毕业学员走上了满意的工作岗位，为学员成功就业提供了保障。

多年来，在上级部门的关怀帮助下，东南国际烹饪学校陆续成立党支部、工会等基层组织，发挥巨大作用，我校先后被批准为“省级再就业培训基地”、“财政补贴指定培训机构”和“政府购买服务机构”，更多次荣获“全国优质学校”、“民办十佳培训机构”、“民办教育先进单位”等荣誉称号。

吴川粤菜培训厨师学校？近年来，东南厨师培训学校为适应经济社会发展的需要，斥巨资设立御厨分校，并引进知名高级烹调师和培训讲师，以极富特色的烹饪和餐饮管理培训，成为全国地区大型餐饮培训基地，被誉为国家烹饪管理人才的摇篮。学校设施先进齐全，管理规范严谨，坚持因材施教原则和人性化目标管理，以“一体化教学”和“一对一辅导”的独特模式，确保学员掌握过硬的操作技能，迅速提高就业创业竞争力。

学厨师，到东南厨师培训学校，名师一对一辅导，技能加学历双丰收，成就下一个厨师界传奇!

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深圳校区：罗湖区人民北路3091号城景中心大厦3楼。