学厨师就到东南国际烹饪学校,创于1983,共在粤、闽两省开设有多所烹饪类厨艺专业学校。课程丰富,名师指导;低收费,随到随学。现在报名,更多优惠,欢迎来电咨询与报名!深圳校区:0755-82268685 25191696、广州华工校区:020-85283505 85283245、广州科学城校区:020-29816555 29813555、厦门校区:0592-5612562 5612563
目前的西点人才,可以说集万千宠爱于一身,高薪就业、轻松就业、工作轻松。初高中毕业正是人生的一个转折点,选则一个好专业就是给自己选择一个好前途。东南厨师培训学校愿广大中高考考生都能正确把握自己的命运,拥有美好前程。
东南国际厨艺学院《西式面点2+2本科班》采用一对一指导,在教授内容设置上以行业发展为依据制定学习内容,教授行业里流行的糕点,流行的内容。欢迎广大朋友前来报名学习。下面我们来介绍下课程详情:
1.学制(2+2)年,专业证书、赠送中级/高级职业资格证书、本科文凭
2.课程设置参照国家职业资格职称初级、中级、高级、技师和高级技师的技能标准,学习西式面点的基本功和基本技法,
3.西式面点原料的各种加工和使用方法,各种刀工、刀法和成型方法,各种面包、蛋糕西饼的制作方法,熟悉烘焙加温成熟方法,掌握各种搓制和搅拌工艺,掌握和调控火候,熟悉各种发酵和疏松原理及技术,熟悉日常蛋糕西饼和茶点制作。
4.学习传统西式面点和新潮西点,西点的装饰和色彩点缀工艺技术。学习法式甜饼、台式面包和日式慕斯蛋糕。面塑工艺和部分川湘菜和中式面点制作。学习巧克力、奶酪等高档西式面点、咖啡甜饮、自助餐、筵席酒会的设计和制作。
5.技能课实操品种268个,其中:吉士奶油泡芙等西式面点品种146个,面塑、广式月饼、咖啡甜饮品种各10个,中餐、中式面点品种各46个。
6.专业课学习品种120个,合计388个品种
7.公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程,成本核算和市场营销课程,部门管理和餐饮酒店管理课程,餐饮酒店英语课程,职业道德和公关礼仪课程,以及本科文凭考试课程。
四会西点蛋糕培训学校?未来餐饮业的发展与厨师是息息相关的。厨师将是餐饮企业的核心竞争力,厨师人才的需求将是餐饮业面临的最大问题,餐饮业对厨师人才的需求已经踏上了高速路。东南厨师培训学校是是广东省目前规模较大、专业的烹饪技能培训学校,是培养国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被国家劳动和社会保障部授予"全国先进办学单位"。
东南厨师培训学校学校管理现代化、发展目标国际化,被国际餐饮协会(IFBA)评定为“国际餐饮教育基地(IFBAFPNT)”、“招生就业先进单位”“职业培训示范学校”和“收费信得过单位”、“信赖品牌.厨师教育名校在全国各类大赛中获得“金奖”、 “中华金厨奖”、“广东省十佳职业培训机构”、广东省烹饪技能大赛团体金奖等荣誉达200多次。
四会西点蛋糕培训学校?国际权威机构调查显示,随着我国餐饮业向现代化、产业化、国际化方向的迈进,烹饪人才需求量也在与日俱增,烹饪行业绝对是2017年,乃至未来十年最吃香行业。厨师已成为全球微时代十大高薪职业之一,成为前景最为广阔的高收入阶层。
东南国际烹饪学校面向全社会以一种包容开放的姿态培养和输送英才。不管你是富二代还是穷屌丝,不管你来自乡村或是城市,不管你是初中毕业或是已工作几年,东南国际烹饪学校都将一视同仁用爱与责任授你以技术和知识、理论与实践。
让普通百姓掌握一手市场热需的好技术,不用经历千军万马走独木桥的高考也能改变命运;让平凡大众通过自己的双手和毅力通过自我奋斗走向成功过上理想的生活,是东南国际烹饪学校不懈的追求!
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