广州湘菜培训中心
东南烹饪培训学校报名咨询电话：深圳校区：0755-82268685 25191696、广州华工校区：020-85283505 85283245、广州科学城校区：020-29816555 29813555、厦门校区：0592-5612562 5612563。
专业培养厨艺人才的摇篮，办学34年培养和输送专业人才逾30万！主要开设课程：粤菜，川湘菜，西点，中点，西餐，日韩料理，蛋糕裱花，酒店管理等，现在报名，更多优惠！川菜烹调有四个特点：一是选料认真、二是刀工精细、三是合理搭配、四是精心烹调。湘菜刀工精细，形味兼美，调味多变，酸辣着称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。随着时代的前进和国家经济的发展，川湘菜将会获得更加深远的发展。
他们曾近和你一样，站在人生十字路口犹豫不决，如今，他们是酒店董事长、餐饮公司老板、酒店厨师长、行政总厨.......加入东南国际烹饪学校，你的未来由你掌握
东南厨师培训学校《川湘菜2+2本科班》培养高技能、高学历人才，100%推荐就业。欢迎报名：
1、学制（2+2）年，专业证书、赠送中级/高级职业资格证书、本科文凭
2、课程设置参照国家职业资格职称初级中级和高级、技师和高级技师的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，
3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。
4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。
5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。
6、学习时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜、滋补美容靓汤和功能药膳，食品雕刻技术、川湘烧卤和烟熏技术、凉菜和特色火锅、部分粤菜和中式面点制作。
7、学习鲍参翅肚等干货制品的涨发和加工工艺，高档菜品制作和各种筵席宴会的设计和制作。
8、技能课实操品种268个，其中：芙蓉鸡片等川湘菜品种146个，食品雕刻、火锅、卤水等特色品种各10个，中式面点、粤菜品种各46个。
9、专业课学习品种120个，合计388个品种。
10、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程，餐饮酒店英语课程，职业道德和公关礼仪课程，以及本科文凭考试课程。
广州湘菜培训中心？商务部公布的《全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013)》显示：未来五年，我国餐饮业力争实现年均18%的增速，零售额达到3.3万亿元。据国家权威部门统计，未来五年中国厨师需求总量达1000多万人，餐饮人才突显匮乏，厨师供不应求，匮乏比例高达80%；厨师专业人才的缺失已经构成连锁餐饮业发展面临的挑战，厨师专业人才也已经成为餐饮发展中的最重要力量。
东南国际烹饪学校在学员就业方面国际上：东南国际厨艺学院连锁集团设有国际部，同美国皇家加勒比邮轮、香港丽星国际邮轮等均有合作。2012年10月，与法国SCP Kehani 集团合作，为我校学员扩宽了国外就业渠道。专修班学生毕业后不仅能得到丰厚待遇，并且能将所学专业技能和英语水平得以进一步提高，品味不同国家的文化，广交不同国籍的朋友，为自身职业生涯增添一道亮丽色彩。国内：就业网络覆盖全国一线、二线、三线各大主要城市，有专业的就业指导导师贴心服务。我校还与全国各大城市数千家大型酒店、宾馆、餐饮公司建立了长期用人关系，就业更有保障！
广州湘菜培训中心？东南烹饪学校的老师以自己的睿智，伴随着艰辛与执着，创立了一个出类拔萃的品牌，并成功引导了职业培训发展的潮流，时至今日，东南烹饪学校已成为同行业追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久历史的中华美食，阐释着与众不同的餐饮文化。明天，我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力，为更多向往美好生活的人们打造成功事业开端！
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