广州川菜厨师培训班
学厨师就到东南国际烹饪学校，创于1983，共在粤、闽两省开设有多所烹饪类厨艺专业学校。课程丰富，名师指导；低收费，随到随学。现在报名，更多优惠，欢迎来电咨询与报名！深圳校区：0755-82268685 25191696、广州华工校区：020-85283505 85283245、广州科学城校区：020-29816555 29813555、厦门校区：0592-5612562 5612563
川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。湘菜是饮食文化八大菜系之一，制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
桃李不言，下自成蹊。他们都是从距离成功最近的地方——东南厨师培训学校走出来的。
广州科学城校区：
东南国际烹饪学校《川湘菜2+1大专班》带您学习川湘菜，获得专业文凭，100%就业：
1、学制（2+1）年，专业证书、赠送中级职业资格证书、大专文凭。
2、课程设置参照国家职业资格职称初级中级和高级、技师和高级技师的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，
3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。
4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。
5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。
6、学习时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜、滋补美容靓汤和功能药膳，食品雕刻技术、川湘烧卤和烟熏技术、凉菜和特色火锅、部分粤菜和中式面点制作。
7、技能课实操品种220个，其中：芙蓉鸡片等川湘菜品种146个，食品雕刻、火锅、卤水等特色品种各10个，中式面点、粤菜品种各22个。
8、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程，餐饮酒店英语课程，职业道德和公关礼仪课程，以及大专文凭考试课程。
广州川菜厨师培训班？培养高素质的大厨精英依赖于科学、高效的教学质量，而教学质量又必须依托一流的师资力量。东南厨师培训学校常年由甘智荣（中国烹饪大师、食品雕刻师）、刘境泽老师（中式高级烹饪师、公共营养师）、黄锦荣老师（面点高级技师，特级点心师）、肖志恒老师（国家高级西式面点师，蛋糕裱花专业高级讲师）、冯宏立老师（中式烹饪技师、高级讲师、高级烧腊师）、韦锦老师（中式烹调师、公共营养师）等等数十位国家级烹饪大师、特级技师主教，模拟酒店实战操作，名师大厨手把手辅导。他们从事烹饪培训数十年，执教经验丰富，擅长以湘菜、川菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜为主的八大菜系的经典名菜和各类地方风味小吃。东南厨师培训学校自办学以来，共为社会培养和输送了超15万优秀的厨师精英。
东南厨师培训学校不仅拥有这样一支以素质高、技术强、教学精而着称的中式烹调师、西式面点师、西式烹调师为骨干的专业教师队伍，同时，学校聘请外籍教师、外聘教师倾情授课，手把手教学，一对一辅导。
广大学子在东南厨师培训学校拥学厨师，毕业时能够拿的不仅有毕业证、相关的厨师等级证书、热门的行业证书，还能获得福建教育学院、吉林大学、西华师范大学等多所大中专院校的大学学历证书，让同学们在学习的时候，一份努力，两份收获。
广州川菜厨师培训班？国家厨师高级工人才目前比较稀缺，才占全部厨师总数的5.2%，作为一个新世纪的年轻人，掌握一项技能是必不可少的，正在人生十字路口徘徊的朋友们，抓住机遇，选择东南厨师培训学校，成就辉煌人生！
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