大豆低聚糖
英文名称: Soybean oligosaccharides(SBOS)
有效成分: 水苏(四)糖,棉子糖,毛蕊花糖
分子式: C24H42O21?4H2O
分子量: 738.64
CAS: 10094-58-3
概述:大豆低聚糖是大豆中可溶性糖类的总称,其中水苏糖和棉籽糖为主的半乳低聚糖只被肠内双岐杆菌利用,而不能成为对人体有害的大肠菌和产气荚膜杆菌的食料,且不被胃和肠所吸收。甜度跟蔗糖相似,具有很好的口感,较强的耐酸、耐热性,
有效成分:由3~4个单数糖组成的可溶性多糖,主要成分是水苏糖(Stachyose) 、棉子糖(raffinose)和毛蕊花糖(verbascose)。
特性: 白色至淡黄色粉末,味微甜,易溶于水,典型气味。
产品包装:纸板桶或铝箔袋灭菌包装。