面包专用香料苯乙醇供应 武汉远成赛创
中文名称：苯乙醇
中文别名：苯乙醇;α-甲基苯基甲醇;α-甲基苄醇;β-苯乙醇;2-苯基乙醇;2-苯乙醇;β-苯基乙醇;苄基甲醇
英文名称：Phenethyl alcohol
CAS号：60-12-8
分子式：C8H10O
分子量：122.16
EINECS: 200-456-2
生产方法：苯乙烯在溴化钠、氯酸钠和硫酸催化下进行卤醇化反应，得溴代苯乙醇，加NaOH进行环化得环氧苯乙烷，再在镍催化下加氢而得。
用氯化苄与氰化钠作用而得氰化苄，再用硫酸与乙醇处理而得苯乙酸乙酯，再用金属钠和无水乙醇还原而得。
α-氯乙醇与格氏试剂(C6H5MgBr)作用，将生成物用硫酸分解而得。
苯与环氧乙烷在氯化铝存在下，缩合而成。
性状：具有玫瑰香气的无色液体。 溶于乙醇、乙醚、甘油，略溶于水，微溶于矿油。
用途：GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和浆果类等型香精。
使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料1.5；冷饮8.3；糖果12；焙烤食品16；布丁类0.15；胶姆糖21~80。适度为限(FDA§172．515，2000)。
类别：香精香料
企业标准
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