果汁专用消毒剂

稳定性二氧化氯在果汁生产中的应用

二氧化氯是目前国际上公认的新一代安全、高效、广谱的消毒灭菌、保鲜、除臭剂，是氯制剂最理想的替代品。它的有效氯是氯的2.6倍，氧化能力约为氯的2.5倍，灭菌效果是次氯酸的5倍左右；特别是它与水中的有机物反应不生成三氯甲烷等三致（致癌、致畸、致突变）物质，被世界卫生组织（WHO）列为A1级安全高效消毒剂。   

产品特点:

我公司生产的稳定性二氧化氯经技术改良后最大的显著优势是不吸潮、不自燃、产品活化后的原液不易挥发,保质期长。产品为白色粉末状颗粒，200克本品相当于液体二氧化氯3公斤。含量：8％。使用安全、运输、贮存方便；活化快,杀菌迅速彻底.它还能与空气中或物体表面的氨、硫化物、有机物反应，达到及时除去异味的效果。可广泛用于食品加工、保鲜、饮水和工业循环水等领域.

一、二氧化氯在果汁中的应用

1、水果的杀菌去农残

在果汁加工中，水果原料的消毒是至关重要的。二氧化氯用于此领域的消毒去农残有很多优点1）杀菌效果好，杀菌效果是氯制剂5～10倍；2）安全性好，本身无毒，且在去农残过程中不会产生有机氯化物；3）杀菌效果稳定，杀菌浓度易于控制，受环境条件如pH值、温度、有机物等影响小；4）无残留，易清洗；5）对水果还有较好的保鲜效果。

具体的使用方法为：新鲜的水果经初选、预洗后用30~50 mg/L的二氧化氯消毒剂浸泡10～15分钟，即可达到消毒去农残目的。

2、 工艺器具、设备、容器、生产线等的消毒

工艺器具、设备、容器、生产线等的消毒常用的消毒剂是次氯酸钠等氯制剂。如用二氧化氯消毒剂替代氯制剂进行消毒，在杀菌的效果、安全性、腐蚀性、残留及气味的控制上都会有一个明显的提高。

具体的使用方法为：工艺器具、设备、容器、生产线等清洗干净后用50 mg/L的二氧化氯消毒剂浸泡5～10分钟即可。消毒后无需冲洗即可使用。

3、 空气、地面、墙壁等生产环境的消毒

目前用于生产环境消毒的常用方法是紫外灯或乳酸、过氧乙酸等消毒剂。用紫外灯对环境进行消毒优点是方便、效果优先，缺点是紫外线肉眼看不见，对人体有害、穿透性差，只能作为预消毒。与用乳酸、过氧乙酸等消毒相比，二氧化氯消毒剂具有明显的优点：1）杀菌效果好，是过氧乙酸的1～2倍，是乳酸的3～5倍；2）使用成本低，是乳酸、过氧乙酸等消毒剂使用成本的1/2～1/4；3）使用过程不污染生产环境；4）使用方便，不需要加热。

4、其它生产环境的消毒

操作人员的手、服装、织物、靴池等的消毒。操作人员手的消毒方法是：先用洗洁精清洗，冲洗后在80～100 mg/L的二氧化氯消毒液中浸泡1分钟，然后自然干燥即可。工作服清洗干净后，在50～80 mg/L的二氧化氯消毒液中浸泡3—5分钟后晾干。靴子在配成80～100 mg/L的二氧化氯液中浸泡3～5秒即可。

二、使用方法

将本品200g加入10kg水中，搅拌均匀，静置10分钟左右，参照下表稀释使用

注意事项：

1、配制时，先放水再加粉剂，次序不能颠倒。2、稀释宜用塑料、玻璃容器。3、消毒剂应现配现用、每个包装宜一次用尽,用不尽的要扎紧封口。4、本品不慎接触人体立即用清水洗5、高浓度本品具有漂白性。6、请于低温、避光、干燥处保存。

包装：200g/袋×5×1kg×25=25kg/箱     1kg/袋×40/桶     .保质期2年。

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