食品级酒精
食品级酒精

食品级酒精生产厂家，食品级酒精价格，食品级酒精应用

CAS:64-17-5
EINECS登录号 200-578-6
英文名 Ethanol（乙醇） alcohol（酒精）
别    称 无水酒精、酒精、火酒、无水乙醇
含量（体积）/%≥ 95
色度（Pt-Co)/号≤10
密度（200C）/(g/mL) 0.789-0.791
硫酸试验/号≤ 10
氧化试验（时间)/≥15
醛(以乙醛计%≤ 0.00003
杂醇油(以异丁醇、异戊醇计）/%≤ 0.0002
甲醇（CH3OH)/%≤ 0.06 　　酸（以乙酸计）/%≤ 0.0001
不挥发物/%≤ 0.0025
危险性符号 S7 S16 S36 S45 S36/S37
蒸汽压 5.8kpa,20℃
粘    度 1.074 mPa.s,20℃
表面张力 21.97 mN/m at 25 deg C
解离系数 pKa = 15.9，25℃

水溶性 与水混溶，可混溶于乙.醚、氯仿、甘油、甲醇等多数有机溶剂

酒精在我国酿酒行业、化工行业、橡胶工业、油漆涂料工业、电子工业、照相胶片及纸浆生
产行业、香料工业、化妆品行业等，都发挥着重要作用。 食用酒精作为硬饮料中
不可缺少的添加成分，它的品质越来越受到人们的重视，特别是我国做为世界白酒消费大国，
食用酒精品质的好坏，就显得更重要了。可以说，食用酒精品质的好坏是涉及到千家万户的大事。
 　　从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类酒精
，最差的是糖蜜酒精。 　　工业酒精和食用酒精的主要成分都是乙醇，他们的区别要从生产途径
来说。 　　食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，
通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。 　　工业酒精的来源是石油经过在催化剂和
高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，另外在生产食用酒精过程中，为了提高食用酒精
的品质，也会排放出一些含甲醇等杂质超标的酒精，都称为工业酒精。 　　蒸馏法提高酒精浓度最
多能到73%左右，因为乙醇和水会形成共沸混合物。 　　药用酒精只是浓度为70%（体积比）的酒精
，可以用化学合成酒精。 　　食用酒精的度数是不确定的，通常为食用酒精的纯度为95%。 　　乙
醇俗语叫酒精，分为工业酒精和食用酒精，但车用酒精与它们有明显的区别。第一，工业酒精的纯度
为90%，其余的10%中除甲醇等杂质外，大多数是水；而食用酒精的纯度为95%，其余5%都是水；车用
乙醇与其它相比最大的区别就是脱水，按国家标准，它的杂质和水含量必须小于0.8%。 　　第二，
酒精既可以车用又可以食用，在很多国家，食用酒精都是高税收，而车用乙醇则是给补贴。为了防止
一些厂家把车用乙醇回流到食品工业，从而拿政府补贴，躲避高额税，车用乙醇出厂时就必须加变性
剂，让它从颜色或味道上区别于食用酒精。像我国，车用乙醇出厂前加3%－5%的汽油，让它在味道上
区别于食用酒精。而欧洲一些国家则在其出厂前加颜色，如蓝色、红色等。
醇含量的测定有物理方法和化学方法。
物理方法：
有气相色谱法、密度瓶法、酒精计法、折射计测定法。
化学方法：
重铬酸钾比色法、莫尔氏盐法、碘量滴定法。


皮肤接触： 脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入： 饮足量温水，催吐。就医。
工程控制： 密闭操作，加强通风。
呼吸系统防护： 空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。必要时，建议佩戴自给式呼吸器。
眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
身体防护：穿胶布防毒衣。
手防护：戴橡胶手套。
其他防护：工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。
泄漏：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。
大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
灭火方法：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
灭火注意事项：尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持容器冷却，直至灭火结束