微晶纤维素
微晶纤维素是一种纯化的、部分解聚的纤维素，白色、无臭、无味，由多孔微粒组成的结晶粉末。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。
CAS号：9004-36-8
分子式：（C6H10O5）n，n≈220
分子量：约36000
性状：白色细小结晶性粉末，无臭，无味。由可自由流动的、非纤维颗粒组成，并可由自身粘合作用而压缩成可在水中迅速分散的片剂。不溶于水、稀酸、稀碱溶液和大多数有机溶剂。可吸水胀润。
用途：抗结剂、乳化剂、粘结剂、分散剂、微分散剂和压片剂。应用于植脂性粉末，稀奶油、冰淇淋、高纤维食品、面包
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