专注品质,专注卓越!一一金拓温控过滤组合商用花生榨油机
专注品质,专注卓越!一一金拓温控过滤组合商用花生榨油机
金拓机械是着力打造榨油机设备第一品牌的机械公司,旗下生产包括花生榨油机设备、液压香油机设备、螺旋榨油机和小型榨油机设备。当前,国家提倡节能环保,绿色食品,无疑是我们这些生产纯天然无公然,绿色食品的企业了大好的发展机遇,这是环境的需求,也是时代的需要,金拓作为一家榨油机设备生产厂家,致力于技术更新,不但要迎合企业的需求,更要站在社会发展的前沿,每个企业都在寻求利益的最大化,而金拓机械更看重的是客户的利益。一切从客户利益出发,时刻为客户着想,为环境考虑,金拓相信只有客户得到满意,并符合社会发展需要,企业以及生产的产品才能够持久生存下去,金拓机械期盼在榨油机行业走的更远更好,秉承客户至上原则,提供一流的榨油机设备。
推荐产品:花生榨油机设备、液压香油机设备、螺旋榨油机和小型榨油机设备
1.油料的清选
清选的目的是去掉混杂在油料中的树叶、杂草、泥块、铁屑、尘土等有机杂质和无机杂质,这些杂质进入榨机后,会很快吸附油脂,增加渗透率,降低出油率,而且会造成机具磨损,使油脂和油饼的质量变坏,严重时使机器发生故障。因此必须认真进行清选。·清选的方法很多,有筛选、风选、磁选、水选等,用户可根据实际情况选用不同方法清除杂质。
2.轧坯
轧坯是将完整的油料籽粒,用机械设备强制进行压或挤,来破碎油料籽粒,破坏油料的细胞组织增大油料破碎通透性的表面积,使吸水、吸热均匀透彻,较顺利地实现油分子从凝胶状态的组织中分离出来,为榨油工序准备必要条件。
轧坯的方法,在农村多用石碾、石磨,现在多采用双辊或多辊式专用轧坯机械进行轧坯。
3.炒料
炒料一般多在大中型螺旋榨油机上应用,是油料处理的必需环节,是提高出油率的关键。试验表明,不同炒制时间、温度、水分,油料的出油率和榨净率也不同。水分高时可塑性好,但弹性差,容易产生“拉稀”现象,出油少,甚至会不出油。水分低时可塑性差,而弹性好,不易结成饼块,榨制过程中易出干渣粉末,出油率极低,所以蒸炒的含水量要合适,不可过干或过湿。
4.油料的干湿度
用经验法判断油料干湿度在油料炒制过程中随时掌握油料的干湿度,是决定油料出油率的关键。凭经验鉴别,即“一摸、二品、三看”。一摸:用手摸,油料在手中不打滑,有轻微的塑性发涩感觉,并有香味入鼻,多为正好;二品:用牙齿感觉硬度,合适的油料用牙咬即碎且发出闷响,并有涩感;三看:正常情况下,出油位置大多集中在靠近前端几个榨条外缘渗流出油,且油色清亮;若油料水分过高,油流清稀带有泡沫流入盘中;水分过低时,油质黑浊,并伴有粉沫状油流流入盘中。看出饼情况,正常时饼呈瓦片状,饼片靠榨螺面光滑,而另一面有很多小裂纹,饼片落下后很快变硬,表面无油迹,无焦味,一般饼厚1.5-2 mm;看出渣情况,正常作业在螺旋榨条外侧出渣较少,油流稳定清澈;若无渣,则油料水分过高,出渣较多,则水分过低。合适的油料含水率可
5.温度
在油料压榨作业时要把握好螺旋榨油机的机身温度和油料的入榨温度,温度过高过低都会影响油料的出油率。
①在工作前进行机体预温用部分油料和油饼反复压榨,当机身温度达60℃以上用手摸机体外壳感到烫手时,即可进行正常生产。
②油料的品种不同入榨温度也不同油料在炒制时除控制水分外,还要注意火候。温度高,炒制时间长,油料容易被炒焦。炒的时间短,油细胞热膨胀小,温度低,蛋白质热变形小,胶体不能被破坏,油脂不容易被榨出。
6.油料品质的影响
油料在生产中因种子、气候环境、肥料等因素影响,直接决定油料的品质。有些油料在种植过程中,使用碳肥量较大,出现皮厚仁小的现象,使得皮壳渗透性加大,出油率降低。棉籽、油葵、花生等多皮质油料,进行脱皮处理,可提高出油率。
7.饼头调整,
螺旋榨油机正常作业时,必须调整好饼头间隙。调整时,首先应慢慢将饼厚调节为3-4 mm时,出油正常。当第一遍油料榨完后,进入第二遍时,应将饼厚度调整为1.5-2 mm。
1.菜籽:因为南北原料水份不一,炒前加水北方加((4- 6)%,南方不加(根据原料本身水份多少而定),先用大火猛炒至菜籽烫手,开始有爆裂的响起为止,再转用小火炒至菜籽开片呈棕红色,炒籽过程中,不得加水,入榨时菜籽温度120-130℃,水份约1-1.5%,炒籽是否合适,可从流油、出饼的状态观察。炒籽合适,出饼流油顺畅,油中基本无渣。饼厚1一1 .5毫米,呈小片状,棕红色,一遍榨干。
2、棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130℃,饼厚1一1.5毫米,一遍榨干(南方、北方的含水不一,适当掌握水份)。
3、大豆:入榨前炒至爆裂可食,温度120-130℃,饼厚0.7毫米,一遍榨干.但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失很大。故一般采用两遍榨干的工艺处理方法。将大豆炒至六、七成熟,入榨温度80-100℃,水份5.6%,第一遍饼厚1.5- 2毫米,主要起破碎轧胚作用,第二遍饼厚0.7毫米,饼为长条形皱纹状,出油率高,处理量多。
4、花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,还应适量加水份,使仁保持良好和柔软性和充足的水份,将仁炒至成熟,用手捏仁达到仁、皮分离,仁破裂成两瓣即可入榨,饼厚0.7毫米,饼呈长条皱纹状,一遍榨干。
5、芝麻:入榨前将籽炒至淡灰色,有音响爆裂现象,用手捏籽有油液流出,炒籽时用大火猛炒,温度:120-150℃,饼厚0. 7-1. 5rrm,炒籽合适,出饼流油顺畅,油中基本无渣,饼为长条皱纹形态或片状,饼颜色呈咖啡色,一遍榨干。
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