金沃全自动豆干机由磨浆脱渣系统，煮浆系统，压榨（成型）系统组成。豆干的制作前部分和豆腐相同，后面的压榨（成型）系统压力比豆腐成型的压力要大。豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。金沃创新式豆腐干机就是实现了豆腐干生产程序自动化，代替了繁重琐屑重复劳动，具有省时、高效、低耗、无污染、无噪音等优点的食品机械。
全自动豆干机的生产线外观结构需要设计美观时尚才行，关键核心部件均为进口件，保证了质量管理问题。整机采用不锈钢的制造生产工艺，制造过程完全能够符合卫生服务标准、技术能力指标评价标准，质量也是相对会比较安全可靠的，具有经久耐用的优点。还有省时、低能耗、占地面积小、无噪音污染等优点。此外，采用各种制浆技术和即时加热控制技术，可以得到保证大豆中的蛋白质不受损伤，使生产出的豆制品是更加的注重营养的，并且口感的话会更加的鲜美。现在豆干机的成功是直接的代表了当前大豆加工业的高水平的。
金沃全自动豆腐干机生产豆腐流程：
1、泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）
豆腐干机器生产特点:
1、身短、一体化，安装容易，豆干机哪有卖，豆干机*，操作方便，节省场地和空间。8.关键部位不锈钢化。
豆腐干机器的优势：
1、操作简单，容易掌握，1台机器只需1人操作即可生产；
2、生产速度快、效率高，时产可达200斤左右；
3、自动生产，成张性好、做出来的豆腐干不破不碎；
4、厚度均匀且厚薄程度可以自行调节，适合不同人群的消费需求；
5、出品率高，1斤大豆可生产豆腐干1.5-2.5斤左右（因各地厚薄干湿程度不同，出品率不同）；
6、一机多用，一套全自动豆腐干机器除了生产豆腐干外，还可以生产豆浆、卤水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多样产品；
豆干机安装注意事项：
1、豆干机的安装应在厂家专业人员的指导下进行。
2、在主电源上安装防漏电保护器。在安装豆干机时，先在主电源上安装漏电保护器，因为在制作豆干的厂房地面一定会有一些水，这样做是防止漏水所产生的危险。安装机体时，在各单元上安装接地线，可以起到有效保护的作用。
3、在生产过程中，如发现电机有噪音、异响或者有烧焦味和冒烟等现象，我们应立即切断电源，并停机检查，一定要做到严格检查。
4、安装主机时，我们也必须保持安装地面的平整度。
金沃楼宇设备厂家销售的全自动豆腐干机器适合在很多场合使用,比如可以再,食堂,豆腐坊,加工厂,和大型厨房等使用,有了这款设备您就不需在用手工来操作了,豆腐干生产设备不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗,全自动豆腐机在加工全过程中,地面无水作业,环境清洁卫生.豆腐有着悠久历史，美味可口易消化，深受众人们喜爱。全自动豆腐干机 智能豆干机设备
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