微波干燥是一种新型的干燥方式。干燥时，微波能直接作用于介质分子转换成热能，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快，对含水量在30%以下的食品，干燥速度可缩短数百倍。同时不管物体任何形状，由于物体的介质内外同时加热，物料的内外温差小，加热均匀，不会产生常规加热中出现外焦内生的状况，使干燥质量大大提高。
物体吸收微波能量转化成热量后，物体温度升高，物体内含的水分蒸发，脱水，干燥；若适当地控制脱水速度，在对物料进行干燥时就能让物体的结构松疏，膨化。在这个过程中，也可以控制调高加热温度，使物体处于烘烤状态。
微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西，则会反射微波。
应用范围：
用于粉状、颗粒、片状等食品、药品、营养品、粮食制品、农副产品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、杀菌，杏仁、花生、红枣、桃仁、板栗的烘烤、膨化、杀菌、脱皮，酱菜、卤味、各种肉制品小包装的防霉、杀菌、保鲜，还用于科研院校的研。
隧道式微波干燥灭菌机结构特点：
隧道式微波干燥灭菌机在PLC自动控制下使微波功率选择更灵活、加热更均匀、操作更简便。隧道式微波干燥灭菌机磁控管为松下公司生产，有水冷却和风冷却两种，隧道式微波干燥灭菌机微波变压器也可采用风冷、水冷两种结构，维护容易、故障率低；隧道式微波干燥灭菌机单元加热箱内有多个微波输入馈口，先进的设计使馈口之间相互干扰极小。隧道式微波干燥灭菌机微波发生器由多个独立供电控制电路组成，每个磁控管均由一个电流过载保护装置独立控制，可根据用户需求分别工作。隧道式微波干燥灭菌机在设备的进出口装有微波抑制器可保证微波泄露符合国家安全标准。隧道式微波干燥灭菌机采用带导轨的聚四氟乙烯密织输送带，安全无毒、运行稳定。隧道式微波干燥灭菌机输送带的速度调节为变频调速，变频器为日本松下公司生产，控制精确，性能稳定。隧道式微波干燥灭菌机单元加热箱顶部有抽风罩，并留有连接法兰，与用户自配的通风排湿系统相连，把加热箱中物料 排出的水汽及时排出，保证有良好的干燥效果。
微 波干燥设备优势：
1、低温干燥，更适合干果坚果类，延长保质期不管是二次烘干还是干果的，温度不宜过高。
（1）是过高的温度会影响食品的口感与品相。
（2）微波的优势是时间短，速度快。常规方法温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。
针对干果是一个低温过程，不需要高温能达到效果。干果在存放过程中也会有生虫的现象，每一个干果都会有虫卵，只是我们的肉眼看不见，通过微波脉冲也可以对虫卵起到杀灭的作用。
2、干燥速度快，产量大
工艺先进传送带隧道式生产方式，不断进料不断出料，设备即开即用无需预热，不怕产量大，可帮您实现全自动化输送线生产，解决生产难问题。
3、一机多用，干燥熟化
济南金沃楼宇设备有限公司是一家集研发、制造、销售于一体的豆制品机械设备生产厂家，公司主要产品有大中小型及全套豆制品自动化生产线，拥有泡豆系统、制浆机组、煮浆机组、腐竹油皮生产线、千张生产线、豆干生产线、豆腐生产线等设备及加工工艺，公司拥有十几年关于豆制品机械的行业经验。 济南金沃公司的铃铃卷机器和手工制作的铃铃卷产品相比，除了提高产品标准化程度，还增加了控油环节，产品少油更健康。如果你有自己开店或者需要豆制品加工设备这方面的需求不妨考虑一下我们，我们给你一个满意的服务和信赖的品牌。
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