异抗坏血酸钠
- 价 格:
面议 /
公斤
- 供 应 地:河南省郑州市
- 发布公司:郑州通化实业有限公司
- 产品型号:食品级
- 品 牌:
- 发布日期:2012/12/9 12:28:36
- 联系人QQ:1938724631

详细说明
产品介绍:CAS NO: 6381-77-7
■性状 异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。
■抗氧性能 异抗坏血酸钠的抗氧能力远远超过维生素C钠,无强化维生素C的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠,在体内可转变成维生素C。
■美国食品和药物管理局(1980)将本品列为一般公认安全物质。
■异抗坏血酸钠的生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20,但在降血压,利尿,肝糖原生成,色素排泄,解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。
■异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、咸菜,油脂等。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。
D异抗坏血酸钠、又名异维生素C钠、赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、洒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜。本公司产品符合国标:GB827387标准和美国FCC(IV)标准.美国食品和医药管理局规定,把赤藻糖酸钠作为法定抗氧剂使用. 异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧剂。我国规定可用于烘焙用果酱中,最大使用量1.0g/kg。
郑州通化实业有限公司是一家集生产与销售,内贸与外贸于一体的专业公司。公司成立于2005年8月1日,经过多年的经营和发展,凭着良好的商业信誉和专业水平的员工队伍,以完善的配套售后服务体系和现代公司必备的创新经营理念,具有较强的市场开发拓展能力,成为河南食品配料,添加剂销售行业的新星企业。 主要经营高品质的食品添加剂、香精香料、食品原辅料、药用原辅料! 公司坚持“诚信为本、用户至上”的企业宗旨,坚持务实创新的企业精神,倡导有益于顾客,有益于社会,有益于员工的“众益”理念。公司拥有健全的营销网络,始终遵循质量第一和以用户满意为目标的经营方针,以信誉为本,积极开拓国内外市场。愿与国内外各界朋友,行业同仁进行长期、精诚合作。
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