铁板鱿鱼技术去哪里学正宗
铁板鱿鱼技术去哪里学正宗
长沙红星鹏飞小吃培训学校 国家注册的培训学校 好消息！学技术送设备！
联系人；郭老师
联系电话；155 7313 8825 （也是微信）
QQ；9397 98207
红星鹏飞特别优惠活动；一份学费可以学两个人，包中餐和操作食材。
你们知道来韩国铁板烧,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎、老少皆宜。长沙小吃培训中心做出来的铁板烧口感酸甜滑嫩爽口，味道鲜美多汁。韩式烧烤的精髓就是烧烤酱，买成品的成本太高了，自己学技术，自己自制，成本也低了。
正宗铁板鱿鱼培训 ：
一：鱿鱼的认识及挑选；
二：铁板鱿鱼的清洗及刀法；
三：铁板鱿鱼的腌制秘方；
四：香辣酱的制作方法；
五：铁板工具的认识及选购；
六：铁板鱿鱼的加工操作方法；
七：铁板烧酱料的保存方法；
培训内容：
1 .铁板技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
实际操作：
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、鱿鱼的选制和穿制
4、鱿鱼腌制
5、鱿鱼的烤制
6、铁板鱿鱼酱的调制；
7、油料的配方；
8、铁板处理、保存；
9、原料、配料、处理、保存；
10、烧制成品的串法上签技术；
11、成串上酱、调味方法；
12、各种口味调料的制作方法；
13、整个实操烧制火候与油温；
14、下铁板前的腌制技术；
学习过程：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
我们是专业的餐饮、特色小吃，小吃技术培训公司，其宗旨是帮助广大学员成功创业，通过 我们的专业培训和细心周到的后续服务，全国各地已经成功培训数千学子，不少学子已成功创业开店！
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