卤三国的张飞猪头肉人间美味
- 价 格：
面议 /
家
- 供 应 地：安徽省合肥市
- 发布公司：安徽卤三国餐饮管理有限公司
- 产品型号：
- 品 牌：
- 发布日期：2014/5/17 11:31:51
- 联系人QQ：867164751
详细说明
我就是一个典型的吃货，我最大的乐趣就是吃遍各地的美食，只要有美食，我可以把什么烦恼都忘记，什么重要的事情对于我来说都没有吃重要。我比较的喜欢旅游，因为我知道只有旅游才可以尝到更多各地特色的美食，这似乎是每个吃货的共同的兴趣爱好。
说起卤三国的张飞猪头肉我就忍不住的流口水，在去年的时候我到安徽黄山游玩，很巧的是我住的宾馆附近就有一家卤三国加盟店，偶尔看到有很多的人在排队买他们家的卤菜，对于一个吃货来说内心的好奇感促使着我不得不去买来尝尝鲜。拍了好长时间的队终于轮到我了，当我拿起筷子把菜品送到嘴里的那一刻，有一种说不出的快感。味道真的很好，而且肉很细腻。真是美极了。要知道对于一个吃货来说我吃过的各地方的美食不计其数，但惟独卤三国的猪头肉让我很是难以忘怀，于是在离开黄山的时候还特意又买了很多带回家好让家人朋友也尝尝鲜。
家人一致对这个张飞猪头肉赞叹道真是人间的美食啊，可惜的是后来回到家后就没有吃过了，哎……想想也是听悲哀的，在我们那里找了很久也没有找到卤三国加盟的店面，幸好我在过一周又可以去黄山了，卤三国的张飞猪头肉我来了……呵呵。
安徽卤三国餐饮管理有限公司于2008年7月1日正式成立。自创业伊始，在公司全体上下共同努力下，紧紧围绕“一人盈利为小成，众人盈利为大业”为企业理念；诚信经营、以人为本、协作双赢的为经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、秘制底料加工有推广的特许代理连锁企业。卤三国因其卓越的品质，成功的品牌运筹，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。
公司将以弘扬三国文化为基调，技术打造以曹氏蹄霸为招牌菜，特聘国家特一级厨师，结合各地人群饮食习惯，经过上千次的试验，反复调整配方，由之前的26种中草药调配料提升至46种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并保证不添加任何色素和防腐剂，结合三国文化中的人物及典故，以弘扬三国文化为基调，打造以曹氏蹄霸为招牌菜，刘备老母鸡、张飞猪头肉等为特色菜的三国卤菜文化第一百年品牌为己任，引领全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景！
【卤三国之由来】
中华文明，悠悠千年历史，三国故事，颇为世人津津乐道，除了桃园结义、火烧赤壁等耳熟能详的故事外，魏国大将张辽威震逍遥津，大败孙权于淝河（今合肥市内），也被人们传颂至今。
据民间传说，有一个关于当年张辽在淝河战胜孙权之后，以卤猪蹄和卤羊蹄犒赏三军的故事流传甚广。据老辈人的说法，古合肥人特别喜欢吃卤菜，尤其喜欢吃卤猪蹄，直到今天，合肥人仍然有喜欢啃猪蹄的习性，并已影响至全国。当年在肥东县城（今称店埠）街道边就有许多卤菜店铺。据说，张辽战胜后，让部下负责后勤的将领连夜赶赴店埠采购猪蹄，尤以曹姓家的猪蹄味道绝佳。后被曹操得知，因正好与其同姓，便好奇地请该曹家主人到其宫内做御厨，专做卤猪蹄和卤羊蹄，曹操第一次品尝后赞不绝口，曰：未料此皮包骨之物竟可成此美味，堪天下一绝也。遂豪兴大发，赐名为“曹氏蹄霸”。这位曹姓御厨受宠若惊，更加专心为曹主料理这道美食。
此后曹氏的卤菜绝技在民间的流传逐渐减少，绝技只在曹家子孙内部世代相传，
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