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菜谱内页设计入门
   
    
    菜谱设计做为平面设计的一个分支，是常见而实用的设计。由于其广泛服务于大众生活，所以我们做为菜谱设计人员应用心设计菜谱，那么怎样能够做好菜谱设计呢？本人就自己的工作经验浅谈所获。
   
    一个好的菜谱设计与一个好的海报设计一样，他们都遵循着相同的平面美学。因此我们可就构成菜谱平面美学的要素着手学习。
   
    构成菜谱平面美学的要素有哪些呢？
   
    我的理解是纹理，结构，色彩，字体。若把菜谱比作人，那么纹理似这个人的面容，色彩如她的衣着，结构仿佛她的灵魂，字体恰似她的气质。
   
   
    首先是纹理，有时候一个制作的好看的纹理直接可以让整个页面熠熠生辉，即使版式结构一般，也能收到不错的美学效果，而且这种效果显得立竿见影。如同一块好的貂皮，仅裁成方形当披肩，就能显得高贵典雅一样。在菜谱封面的设计上很多时候都会利用纹理去烘托气氛。还有当有些客户对你的设计总是有那么多的抱怨时，你扔给他一个漂亮的纹理，我想他再开口抱怨的可能性很小。所以如果你对效果很精通那直接通过纹理取胜吧。具体的方法你需要掌握ps的高级滤镜使用技巧。当然PS的滤镜效果丰富多彩，你需要慢慢尝试各种效果；
   
    相信没有人不了解色彩的重要性，就像你十分清楚你着装的重要性一样。这是你作品给人的第一印象，好的色彩在这个商业社会绝对是大受欢迎的，诺鼎菜谱它的直接呈现性让人无法回避。但是你真的了解色彩吗？在中国古代，色彩是两个词，色，是指今天的无彩色，即黑白灰，看看道教的色吧，你会知道为什么文人雅士会如此喜欢无彩色，无色胜有色，这是我对黑白灰的理解。彩，就是指今天的有彩色，2563就是电脑可显示的颜色(包括黑白灰)。看一些专业色彩书籍梳理一下色彩知识，这个很有必要。
   
    结构，我想说的是结构是富有创造力的游戏，做好了纹理我们可以成你为牛人，但是做好了结构我可以称你为大师，所以结构毫无疑问是设计二字的中心，是灵魂。既是灵魂，驾驭起来自然没有那么容易，你需要不断去分析每个好的结构有什么特点，能不能将它说出来，做出来并且将它背下来。不要试图去创造属于自己的结构美学，你毕竟太嫩了，根本不具有这个能力。要知道当今世界没有几个人敢说自己是结构大师，是结构的创新者。这远远超出你的想象，所以不断模仿吧，尽管你讨厌模仿他人，等到一定成熟阶段，你可以找找在你的作品里不经意间流露出的你的风格，并重视发扬它。接着我就细谈一下常用的结构和结构设计方法
   
    菜谱内页（菜谱封面的结构暂先不谈）从形式上分可分为两类（这种分法采用的是整体感觉为依据，严格来讲这两类可以合并为一类）:一类带框的.一类是不带框的.这个框是指全局性的分割线,它将整个页面大体分为两部分,并使得线参与了整个板式整体分割。其中带框的版面会显得很精致，就像一条条法律法规把社会治理的有条不紊一样。这些分割线也会使整个版面显得主次分明，结构清晰。这是一种理性分割之美。但是它也有一些缺点，就是缺乏新意和变化。然而并不是有缺点你就对他不屑一顾，做为设计师就应该学习将一个事物放大其优点，减弱其缺点。对于处理缺点，我也提供一些解决办法。首先的解决办法来源于夸大其优点，让人忽略其缺点，试着把边框做些效果，如渐变，发光，圆形角，古典边框，等等，意图很简单，让其好看到人们忘记其呆板的缺点。就像人一样，文天祥的人生自古谁无死的大义捐躯，掩盖了他荒淫*，奢侈挥霍的低劣个人品格。做设计也如此，突出一点就可能脱颖而出。当然能做到重点突出，旁侧到位，那就算是上乘之作了。第二种办法是直面缺点，中国古代的传统教育的精神从某个层面讲就是一种克服缺点的精神，带框的板式不是感觉陈旧，缺少动势吗？那我们改造这一现状。首先改变框的闭合性让其与周围产生对话，粗细长短，闭合非闭合这些组成框的必要元素你可以去尝试定量改变，但是务必遵守一些法则，使框的本性仍在，即使您感觉框被淡化了。做到框的形散而神不散是这种改变的最高境界了。
   
    接着我想谈谈对于没有框的板式，其实如果深入分析，不带框的版面对版面也是存在分割的，或许这里使用塑性更为合适，没有框的板式里分割很隐蔽或是不明显，有的使用局部细线条进行版面调整，有的使用事物图片轮廓把版面塑造出来，第一种局部细线条或是小装饰他能
    
    增加版面的丰富和对比，第二种使用图片轮廓的就格外有意思了，因为不同事物轮廓不同，这样就形成了无穷无尽的变化，但是这种变化还是要讲究一些章法，否则会将一个版面的塑造的杂乱无章，后果不堪设想。诺鼎菜谱所以你要留心所使用的事物的外轮廓。
   
    字体是你的兰心慧质，设计作品的气质有很大贡献来源于字体。选择一款合适的字体就选择了一种智慧。一定以合适为目的，这是我对字体的理解，不同风格字体也是不同的，注意英文字体，他的创造力也是不容小觑的，尽管我们有优美无比的书法。字间距就在此一笔带过。不是它不重要而是它被强调太多次了，无需重复。
   
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标签： 北京菜谱制作 菜品摄影 菜谱设计 专业菜谱制作 菜谱拍摄 分类： 菜谱设计制作
厚谊浓情品山东
----拍摄设计制作完成齐鲁人家菜谱后再谈齐鲁之餐饮文化
         盘古以后，禹帝治水，划天下为九州，青州便是其中之一。“齐鲁”缘起于先秦齐、鲁两国，是齐、鲁两国的合称，原是国家概念。齐与鲁是西周初年的两个封国。齐鲁之地首推的大家则是孔子，而将齐鲁连接的也是夫子！“齐一变，至于鲁：鲁一变，至于道”。(《论语·雍也》)这是指齐、鲁两国思想文化的联系和区别而言的，还未把齐、鲁联为一个词。过了不久，他又说：“齐、鲁之故，吾子何不闻焉。”
 厚谊浓情品山东----拍摄设计制作完成齐鲁人家菜谱后再谈齐鲁之餐饮文化
（点击可见完整版《鲁菜赋》）
  孔子的思想不仅影响了中国的整个社会结构，引领了社会思想；同时，在餐饮这个小小的方面也有诸多的陶染！子的饮食思想丰富而具体，并且与实践相结合。归纳起来，有以下几点：其一，“食无求饱，居无求安”。孔子认为，人生的哲学，不在于荣华富贵，光宗耀祖，而在于实践“仁”的道德。他主张：“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言。”孔子不提倡“耻衣恶食”。其二，“食不厌精，脍不厌细” 其中“精”，精细，粗之反;脍，细切鱼和肉，反复用“不厌”二字，极言讲究之致。在饮食生活中，无论时至贫富，他都非常讲究饮食是否精细，当他做鲁国上卿及鲁国大司寇时，在当时已经是很富裕了，但他却不奢侈度日，依然讲究饮食的质量。其三，“食不语，寝不言”。孔子思想崇尚周礼，认为礼节在生活中非常重要，在进餐时更要有礼节的约束。其四，“唯酒无量，不及乱” 诚可知，孔子酒量很大，但他能自我遏止，适量而饮。在孔子饮食思想中，“食不厌精，脍不厌细”被奉为了中国饮食文化之精髓。
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