供应苹果酸钠
苹果酸钠
分子式： C4H4O5Na2·H2O
分子量： 196.06
CAS NO. 207511-06-6
别名： 羟基丁二酸钠
生产产地： 武汉
物化性质： 白色结晶性粉末，无臭，味咸，咸度约为食盐的三分之一，在空气中有潮解现象，易溶于水，加热至130℃时失去结晶水。
含量% 98.0-101.0
干燥失重 18.0-25.0
碱度%≤ 1
游离酸%≤ 1
重金属 mg/kg≤ 20
砷 mg/kg≤ 3
白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。
适用范围：本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。
含量(干基计) % ≥98.0-101.0
一水合物干燥失重 % 12
游离酸 % ≤1.0
碱度(以Na2CO3计) % ≤1.0
重金属(以Pb计) % ≤0.002
砷(以As计)% ≤0.0003
3产品用途
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用途 用作缓冲剂、调味剂、代盐剂
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