黑胡椒油
黑胡椒油
英文名称：Black Pepper Oil
中文别名：黑胡椒油;白胡椒;黑胡椒;胡椒
CAS No：8006-82-4
纯度：99.9%
包装规格：25公斤/桶
质量标准：企业标准
外观：几乎无色至微带黄绿色挥发性精油，具有胡椒所特有的香气和相对较淡的滋味，无辣味。旋光度-1°～-23°。兼有一定防腐能力，不溶于水，溶于大多数非挥发性油、矿物油和丙二醇，微溶于丙三醇。
用途：GB 2760-1996：允许使用的食品用香料，调味料。主要用于香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒等。
描述：黑胡椒油(8006-82-4)的制法：由胡椒科多年生藤木植物胡椒(Piperr nigrum)的未成熟浆果，经自然发酵并干燥后再经水蒸气蒸馏而得。得率1.0%～2.6%。主要产于印度、印度尼西亚、马来西亚、越南、斯里兰卡、马达加斯加等国，我国亦产。
质量指标 FCC，1997
重金属(以Pb计，GT-16-5) 阴性
折射率(nD20) 1.479～1.488
醇中溶解度(OT-43) lml溶于3mL 95%乙醇
相对密度(d2525) 0.864～0.884
比旋光度[α]D20 -1°～-23°
质量指标分析：比旋光度 取试样5g溶于2mol/L盐酸中后定容至100ml，以此作为测定用试样液。
单价：380元/千克
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