熟食类卤味肉干杀菌锅
杀菌是食品加工中极为重要的一道工序,在原始社会里,人类就不知不觉地对食品进行了杀菌处理。在科学技术飞速发展的今天,人们对食品杀菌意义的认识和应用也得到了不断地完善和提高。
关于高温杀菌,加热温度在121℃以上,加热时间为10-60分钟不等,加热后产品达到商业无菌的要求。
高温杀菌后的产品有两个基本优势。一是微生物热致死彻底; 二是最大限度保持食品的原有风味及品质。
山东诸城强大机械厂是一家综合性食品机械厂家,公司主要经营杀菌锅,夹层锅,真空包装机,斩拌机,滚揉机,盐水注射机、拌馅机等。公司以专业的水平,精益求精的技能、优质的服务来满足丝印各界的需求。公司始终以“提供最优化的产品,提供最快捷的服务”作为对顾客的承诺,以诚立业,以德立人是我们的价值取向,精益求精,不断创新是我们对产品永恒的追求
800*1500mm杀菌锅参数:
参 数
700型
900型
1000型
1200型
品种范围名称
压力容器
生产能力(罐/次)
100kg
300kg
500kg
1000kg
内径(㎜)
700
900
1000
1200
筒长(mm)
1200
1800
2200
3600
容积(m3)
0.5
1.14
1.73
4.07
设计温度
145℃
工作温度
125℃
设计压力
0.35Mpa
工作压力
0.25 Mpa
工作介质
水、蒸汽、压缩空气
主要受压元件材质
304不锈钢或者碳钢Q235
焊接系数
0.7
腐蚀裕度
1㎜
杀菌锅产品说明:
该系列卧式杀菌锅为确保安全,采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构,双保险,确保使用安全。该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质(经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质)以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水(温水)直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势,是工业化食品生产中最通用的杀菌设备。
内径:800mm
长度:1500mm
净容积:0.9m3
材质:不锈钢304
控制方式:手动/半自动/全自动
加热方式:用电或者锅炉蒸汽
设计压力 0.35MPa
工作压力 <0.3MPa
设计温度 147℃
工作温度 <135℃
产量:200kg 左右(肉制品)
盘子数量:8个;托盘:2个:小推车:2个
其它型号参数:
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