咸鸭蛋杀菌锅 蛋黄流油高压蒸煮锅
杀菌是食品加工中极为重要的一道工序，在原始社会里，人类就不知不觉地对食品进行了杀菌处理。在科学技术飞速发展的今天，人们对食品杀菌意义的认识和应用也得到了不断地完善和提高。
关于高温杀菌，加热温度在121℃以上，加热时间为10-60分钟不等,加热后产品达到商业无菌的要求。
高温杀菌后的产品有两个基本优势。一是微生物热致死彻底; 二是最大限度保持食品的原有风味及品质。
山东诸城强大机械厂是一家综合性食品机械厂家，公司主要经营杀菌锅，夹层锅，真空包装机，斩拌机，滚揉机，盐水注射机、拌馅机等。公司以专业的水平，精益求精的技能、优质的服务来满足丝印各界的需求。公司始终以“提供最优化的产品，提供最快捷的服务”作为对顾客的承诺，以诚立业，以德立人是我们的价值取向，精益求精，不断创新是我们对产品永恒的追求
800*1500mm杀菌锅参数：
参 数
700型
900型
1000型
1200型
品种范围名称
压力容器
生产能力（罐/次）
100kg
300kg
500kg
1000kg
内径（㎜）
700
900
1000
1200
筒长（mm）
1200
1800
2200
3600
容积（m3）
0.5
1.14
1.73
4.07
设计温度
145℃
工作温度
125℃
设计压力
0.35Mpa
工作压力
0.25 Mpa
工作介质
水、蒸汽、压缩空气
主要受压元件材质
304不锈钢或者碳钢Q235
焊接系数
0.7
腐蚀裕度
1㎜
可根据用户需求订做最合适的杀菌锅。
选择杀菌锅时一般考虑以下因素:
1根据产品的特点,选择杀菌温度。食品杀菌大多选择高温杀菌锅，温度可以调节控制，食品温度一般在108℃，118℃，121℃等。
例如：
水果罐头属于酸性食品，其PH值一般在4.5以下，故多采用沸水或沸点以下的温度杀菌，可选用水浴式杀菌锅。
而肉类食品除低温储藏食品外，大多选用121℃高温高压杀菌锅。
2根据包装的不同选择不同的杀菌方式，可以选择高温蒸汽杀菌锅、高温高压水浴杀菌锅或者喷淋调理杀菌锅。
玻璃瓶装罐头和罐装罐头，可选用饱和蒸汽杀菌锅或过热水杀菌锅。
复合袋包装食品，塑料瓶装饮料，肠衣包装的高温食品，以过热水杀菌为宜。
3 根据产品品种的多少和产量大小，选择容量，单锅、上下罐双层，以及两台或多台并联式杀菌锅
小型企业可选用单台蒸汽杀菌锅，或上下罐电加热（电汽两用）杀菌锅。
大型企业则以多台单锅并联运行更为经济合理。
4 根据企业的经济能力，选择普碳钢杀菌锅，还是全不绣钢制杀菌锅，以及手动、半自动、全自动杀菌锅。
食品企业在合理选择杀菌锅时，要根据实际情况，除以上几点外，还要考虑杀菌温度的精度要求，是否需要保存历史记录，以及本公司的能源，供水供气和蒸汽的实际状况，综合考虑。
杀菌锅产品说明：
该系列卧式杀菌锅为确保安全，采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构，双保险，确保使用安全。该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质（经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质）以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水（温水）直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势，是工业化食品生产中最通用的杀菌设备。
内径：800mm
长度：1500mm
净容积：0.9m3
材质：不锈钢304
控制方式：手动/半自动/全自动
加热方式：用电或者锅炉蒸汽
设计压力 0.35MPa
工作压力 ＜0.3MPa
设计温度 147℃
工作温度 ＜135℃
产量：200kg 左右（肉制品）
盘子数量：8个；托盘：2个：小推车：2个
其它型号参数：
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