黄焖鸡米饭的鸡肉选择鲜嫩的三黄鸡鸡腿肉，因此做出来的黄焖鸡肉嫩滑多汁，这种汁以及香味渗入到肌肉的内部，从而侧则均匀。如果用土制的砂锅烧制，砂锅内开始沸腾，使得香气扑鼻，鸡块滚烫，投资、创业者想要开一家特色小吃加盟店，并不是一件容易的事情，需要考虑的因素很多。其中最重要的就是选址，因为好店址就不愁无客源。特色小吃加盟商选店址时应该选择街面房靠近小巷的位置，写字楼较集中的地方或是居民住宅较集中的地方，如果是三者皆集中的地方更好。
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