牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃，有着一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后好吃的就是那个辣椒.
牛肉面同安徽板面一样，其汤料是其好吃的关键所在，尤其是安徽板面，用其汤料腌制的鸡蛋颜色深黑味道香，受人们喜欢，此外安徽板面受人们欢迎还在于其辣椒的制作，现在不管能不能吃辣的人们都喜欢辣口味，正宗安徽牛肉板面制作出来的辣椒不仅辣而且香，使人们胃口大开。加州牛肉面主要在于牛肉制作上，其牛肉颜色红亮看后是人食指大动，吃后唇齿留香。
学习安徽板面做法到百佳福，牛肉板面的优势：
1、安徽板面一是面好，二是臊子好。选优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。
2、品牌优势全面保障，大连百佳福餐饮管理有限公司是一家技术实力、经营规模都十分雄厚的专业特色小吃培训机构。
3、技术优势百佳福拥有强大的培训师资，所有学员均先免费现场品尝，合适后你再决定学习，老师手把手的教，自己操作，配料，学会为止。
4、不收取任何加盟费 现在市面上的传统创业项目和加盟项目都是以授权和收取加盟费的形势进行运作，百佳福公司只是收取技术培训费，单可以享受更多的优质服务。
5、同行业收费价格低 在所有的餐饮加盟行业中，百佳福收费项目和收费内容是少的，条件也是少的，收费价格低，保证你的投资时少的，同时风险也时少的。
大连百佳福技术培训中心上课时间
上午8：00-12：30；下午1：00-16:30，星期天不休息。节假日不放假。 因为考虑到每个人的接受能力不一样，所以我们不限制学员的学习时间，按照以往的培训的经验，就算您从来没有做过菜、没下过厨房，我们也能教您，有专业师傅现场一对一培训，学习时间不限，学会为止，学习期间的所有原材料我们免费提供，欢迎到大连百佳福小吃培训中心实地考察及免费试吃，培训地址是：大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室。
大连百佳福有上百种经典小吃，早餐面点、烧烤油炸、休闲饮品、卤味熟食等众多品类。大连百佳福小吃培训学校所有的小吃项目，既可门面开店，也可小吃车流动经营，一年四季均可经营，无明显淡旺季，投资少，利润大，风险低，回报高，低只要几百元，就可以自己当老板，实现创业梦想。
898995850
