黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。口感鲜嫩不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选用鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡香滑多汁,汤汁味和料香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。原味汤汁,快意涮菜:吃完肉块,加入砂锅中用于涮菜的汤料,取自炖高汤,浓郁而香醇,用于涮菜的多为素食,其陈列类似于麻辣烫,一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳,任人选择……这些素菜类大多在1~3 元之间,最贵也不过5元,跟麻辣烫一样实惠,但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。
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