重庆鸡公煲做好的时候肉质酥嫩，口味香醇，此案用独家专用酱料进行腌制与烧制，以干锅形式结合火锅的精华，以浓香滑嫩，入味透彻，形式新颖见长，口味可以分为微辣、中辣、重辣等味型。
鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。原味汤汁，快意涮菜：吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自于龙骨高汤，浓郁而香醇；用于涮菜的多为素食，其陈列类似于麻辣烫，一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择……这些素菜类大多在1~3?元之间，最贵也不过5元，跟麻辣烫一样实惠，但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。
四、吃法颇有讲究：有美食达人给重庆鸡公煲总结出了?
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