浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂)始创于1999年3月。
本公司近两年还先后获得:“浙江省科技型中小企业”、“浙江省农业科技企业”、“金华市农业科技企业”、“金华市高新技术企业”、“金华市专利示范企业”、“金华市创新型企业”及“浙江市场消费者最满意品牌”、“浙江省youxiu品牌单位”、“2016年度浙江省高成长科技型中小企业”等多项荣誉称号。
13年12月起,我公司“壶山牌”商标被市工商行政管理局认定为“金华市zhuming商标”,进一步提高了我公司产品的社会公众认知度,历经多年市场检验,“壶山”牌商标已成为广大用户心目中知名且信赖的品牌。2017年11月,经科技部认定,公司正式晋级为“国家高新技术企业”。
今天为您介绍6CST-80茶叶滚筒杀青机
滚筒直径≥60CM
滚筒尺寸(内径×长度):800×4000mm;
整机质量:2400(kg);
外形尺寸(长×宽×高):4700×1000×1400(mm);
电机额定功率6级1.1kW/380V;
能源形式:柴/煤;
材质:Q235;生产率
:≥300(kg/h);
滚筒转速:19-23r/min;
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂),本公司专业从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。下面为您介绍茶叶杀青的小知识:茶叶杀青
杀青是制作茶叶的必要步骤,但并不是什么茶叶都要进行茶叶杀青的,茶叶杀青只有可以使茶叶进行一系列的化学反应,赋予茶叶不一样的品质,所以,千万不要小看茶叶的杀青。
茶叶杀青是制作绿茶,黑茶,黄茶的工艺之一,“青”指的是鲜叶,杀青就是指杀鲜叶。方法是采用高温措施,使鲜叶中的酶活性降低,制止酶促反应,使茶叶中的茶多酚含量不变或是少量的变化,绿茶杀青后其茶多酚的含量变化的不大。
简单点说就是,茶叶杀青使茶叶变软,水分减少,便于揉成条,使一些具有青草气的物质挥发,便于茶叶香气的形成,最后最重要的是高温使酶活性降低,我们都知道大部分的酶的本质是蛋白质,高温可以使蛋白质变性,就像家里面用水煮鸡蛋,那就是蛋白质变性的一种体现,酶具有催化一些化学反应的作用,酶活性降低,茶多酚酶促反应就会制止,茶多酚保留就会很多,不会氧化形成一些茶黄素等物质,从而使绿茶保持清汤绿叶的品质。
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂)始创于1999年3月,地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。
本公司专业从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。
公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
今天为带您了解茶叶杀青机:
茶叶杀青机:本产品是绿茶初制专用机械之一,适用于绿茶初制工艺中的炒青、杀青作业,可达到破坏鲜叶中的酶的活性,散发水份,使茶叶萎软达到茶叶杀青的目的,以供茶叶揉捻作业之用,并可适用于茶叶揉捻的杀青。