英文名称：Magnesium chcoride
化学式：MgCl2, 分子量：203.301
通常含有六个分子结晶水，即MgCl2·6H2O
CAS：7786-30-3
外观：白色结晶体, 无色无臭，单斜晶系晶体，味苦，常温时为六水物，95℃-118℃时失去2分子结晶水，大于230℃的失去5个结晶水，相对密度1.56,易溶于水。无水氯化镁为无色方斜晶系结晶，相对密度2.177，熔点708℃。其在-3.4~116.7摄氏度之间是稳定的六水合物，密度1.56*1.59克/立方厘米，味苦涩。本品易潮解，吸湿性强，在水中的溶解度随温度的升高而增大。
用途：
食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂，是以天然海水氯化镁为原料精制而成。无任何有害元素，生产在密闭设备中进行，过程无污染。符合食用氯化镁的标准。用卤水点豆腐具有悠久的历史，较石膏点制的豆腐用作固化剂，质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂，人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。
包 装：塑料袋，净重25kg/袋或50kg/袋。
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