波尔多（Bordeaux）是世界上具有很大魅力的葡萄酒产区。这片神秘的土地出产了许多卓越而昂贵的葡萄酒，矗立着这世界上最有名气的酒庄。拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）、侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）享誉全球，备受追捧。这个神秘的产区究竟有什么样的历史呢？
尔多产区的葡萄种植和葡萄酒酿造历史可以追溯到古罗马时期。公元一世纪的时候，波尔多就开始了葡萄的种植，直至12 世纪其葡萄酒业开始飞速发展，因为包含波尔多地区的阿基坦公国的女公爵阿里耶诺嫁给了英国国王亨利二世，波尔多也就成为了英国的领土，令一众经销波尔多葡萄酒的商人能够享受税务的减免，当时几乎有一半的波尔多酒都出口到了英国。在16-17 世纪，精明的荷兰人也来这里从事葡萄酒的贸易，最重要的是，他们带来了围海造田的技术，让原来低洼积水的梅多克土地浮出了水面，现如今这里变成了很好的葡萄酒产地。
你都听说过波尔多，但你真正的波尔多红酒文化，你知道多少呢？
首先，我们先来了解它的起源地， 格拉夫，拉夫葡萄酒诞生于拉布莱德和朗共之间具有独特身份印迹的风土之上，格拉夫法定产区葡萄酒因其优雅而闻名。
法国波尔多可谓是葡萄酒迷的朝圣之地，是全世界有名的葡萄酒产地，其名庄遍布各地，葡萄酒风格各异，纵使只隔着一条街，风味也截然不同，这也是波尔多葡萄酒让人着迷的原因之一吧。波尔多一共有三条大河，其中听过的有吉隆河(LeGironde)、多禾多倪河(LaDordogne)与加隆河(Garonne)，吉隆河是由后两条河流汇流而成，进而流入大西洋的，这三条河中，以优雅的加隆河最重要，它一分将波尔多的葡萄酒分为左右两岸。
法国波尔多产区大部分的葡萄园不是像勃艮第那样，一块一块命名的，通常是一片土地归为个人所有，土地上还建有一座城堡或者房子，这样的地产都被称之为酒堡或者酒庄。 产区气候，典型的地中海型气候区，大西洋温暖气候，夏季炎热。
波尔多地区有8000多个不同的酒庄。直到最近，最后一小部分的酒庄才把自己的名字通过酒标展示出来，以展现自己的品牌。
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