胴体清洗机详情:
一、设备用途:胴体清洗器主要用于羊胴体的清洗。
二、主要结构和特点:胴体清洗器主要由吊架、喷淋管、机架和喷头等组成。该机采用电气感应开关控制,只有在羊胴体通过时,感应开关启动,喷淋系统才能喷水对胴体进行清洗,减少无胴体经过时水资源的浪费。
三、操作要点:由自动线将羊胴体输送到该清洗器时,进口处感应开关发出信号,启动喷淋系统,喷头开始喷水对胴体进行清洗,当胴体离开清洗器时,喷头停止工作,等待下一只羊胴体的到来,再次重复以上过程。
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南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有:生猪屠宰设备,100型生猪打毛机,200型生猪刨毛机,300型生猪刮毛机,屠宰设备配件,牛羊屠宰设备。
脱毛机(depilator)又称自动脱毛机,用于鸡、鸭、鹅、猫、狗、羊、兔宰杀后的家禽自动脱毛,能一次性脱羽毛、细毛、 脚爪及其表皮污垢,其工作原理和用于脱姜皮、脱马铃薯皮、 脱鱼鳞等农产品的去皮机的工作原理是一样的,使工作的人们从又脏又累的手工劳作中解脱出来,极大的提高工作效率。
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屠宰设备在屠宰工作中的重要性
屠宰设备厂的一般在离城市较远,交通方便的地方。为防止屠宰后的废弃物污染环境,要有排污或废弃物处理的附属设施。必须符合国家商品检验局的卫生管理条例和国际兽疫防治组织对畜产品和生鲜食品的防疫卫生要求与规范,并经登记、注册认可,否则难于生产或生产不出优质的商品,无法进入国内外市场。
在屠宰生产车间,生猪由赶猪通道赶到活猪活挂输送机上,在输送机上工人就给生猪后腿挂上了扣脚链,随着屠宰设备的前进将生猪吊挂到自动放血输送线上,经过放血、浸烫、剔毛、冲淋等环节,猪胴体进入到去头蹄、取红白内脏,检验检疫等工艺过程。只要是流水线上屠宰的猪,都要接受检验,包括猪肉是否含有寄生虫,体表有无充血、水肿,表层脱毛、冲洗是否干净,心、肝、肺的颜色是否有异常,有害腺体是否已摘除等。检测手段主要是看、摸、闻,配合精检测试剂和显微镜检测,检测全部合格后,才会给猪肉盖章。屠宰后检验合格的猪肉才允许上市销售,不合格的猪肉会由屠宰场进行无害化处理或高温销毁。检验完毕,猪肉被屠宰设备切成两半,送入冷库盖检疫合格章,并进行排酸处理,猪肉在冷库中经过10至12个小时排酸。
屠宰设备由于是针对屠宰行业而进行专门的一种设计的特殊性和专业性,屠宰过程中卫生状况及肉的品质是市民最为关注的问题。市民在购买猪肉的时候,要确认是否有“两证两章”,有的才是“放心肉”。
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