香肠烟熏炉|烟熏炉生产厂家|烟熏炉报价在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的，话说，烟熏炉生产厂家烟熏炉这个设备从开始的研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了，烟熏炉生产厂家通过有关的专家们不断的改进和对国内外技术的融合，具有蒸煮、烘干、烟熏、上色等功能，有着非常良好的节能效果。
香肠烟熏炉我公司的什么型号的都有，可以根据您的实际产量进行订购
型号：1000
外形尺寸：4600*1510*3000
生产能力：1000kg
总功率：17.5kw
高压蒸汽压强：0.3—0.8Mpa
低压蒸汽压强：0.05—0.1Mpa
最高可达高压炉温：120℃
最高可达低压炉温：100℃
重量：4200kg
耗气量:280kg/h
香肠烟熏炉香肠的工艺流程：解冻、绞肉——滚揉、腌制——蒸煮、烟熏——冷却、抽真空包装.解冻、绞肉。鸡胸肉出库后，在室温18℃－20℃条件下解冻，中心温度１℃－４℃，稍有冰渣，过12mm孔板绞碎，精碎肉表面稍解冻，过直径８mm孔板绞碎。滚揉、腌制。将原料肉加入到滚揉桶中，按配方要求配好盐水，将除卡拉胶、淀粉及蛋白、香精之外的辅料加入，抽真空设定工艺参数，滚揉４小时，滚揉４0分钟间歇20分钟，腌制14小时。灌肠。将灌肠机安装好，待肉腌制时间到后，出料入机斗内，将烟熏膜用温水浸泡后套上充填管，按工艺要求设定规格充填，灌出后手工扭结，挂杆上架，待满一工作单位后入炉蒸煮。蒸煮、烟熏。将烤肠推入炉中，开启汽阀待炉温升至83℃开始计时，时间65分钟，蒸煮45分后，开始加热土炉铁板，出炉稍冷却表面水汽，待炉温度达120℃时将肠车推入，烟熏炉生产厂家撒入白糖及锯沫混合物，待起黄烟时开始计时，时间15分钟左右，至肠体表面枣红色。冷却、抽真空包装。待肠体冷却后，烟熏炉报价从肠衣扭结处剪开，注意不要肠两头露出，以防二次杀菌时出水，装入真空蒸煮袋中，二次杀菌100℃10分钟，用水冷却至常温下，入1℃-3℃贮藏间贮存。
香肠烟熏炉产品承诺:一年三包:终生维修+量身定做+长期跟踪服务是兴和公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决各种技术难题。公司提供全套的安装调试、维修、培训、技术咨询等售前、售中、售后一条龙服务，上门服务，烟熏炉报价为客户解决各种技术难题。并承接各种特别的包装机械的设计、开发以及维修改进业务。凡一年之内在本公司购买的设备出现质量问题免费维修，更换配件或更换配件，终身售后服务！欢迎各界商友们来电或在线咨询详情
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