食者，民之性也。纵观中华民族五千多年的悠久文化历史，食文化历来是中国人推崇备至的骄傲，玉和园以独特的调味，精巧的工艺，赏心悦目的色泽及香味，构筑了中华美食享誉海内外的独有魅力。为了进一步弘扬中华民族美食文化，玉和园人借助传统工艺、科学配方以及先进的生产管理方法，经过多年不懈努力，相继研究开发了品质更高，绿色健康的调味品，不仅使消费者更加乐于接受，也得到了美食家与名厨的大力推崇。
辣度适中，稍带甜味，富有浓郁的酱香，口感细腻，可直接食用或者作为烹炒等菜的佐料
长沙玉和园实业有限公司自1998年建厂推出“玉和园”辣酱、食醋、料酒、湖南特产以来，经过多年的自我改造和更新发展，跻身于全国50强调味品制造业行列。“玉和园”牌辣酱更是深受消费者喜爱，产品销往全国，家喻户晓，是湖南省市场辣酱的强势品牌。现在经过久鸿人十八年来的不断努力，已经开发多个经典系列产品如：玉和园紫苏蒸鱼头剁辣椒、精制剁辣椒、乡里剁辣椒、一勺香剁辣椒、周知县湖南特产、客味亲食醋料酒等等。玉和园调味系列产品以其工艺独特、品质精湛屡获省级各项殊荣，率先在本地区获得酿造酱油、酿造食醋、酱类制品QS食品安全生产许可证。
发展中的玉和园将继续整合有效资源，推进实施专业化战略，筹划投资3,000万元建设二期工程，设计年生产能力15,000吨，其中：酱类制品20,000吨。届时，总部产业基地实现年生产规模80,000吨，酱类制品40,000吨，长沙玉和园实业有限公司也将在三年之内成为华中地区乃至国内最大的湘文化特色酱类、腐乳制品制造商。今天的玉和园，是刚出土的新芽，在冉冉上升朝阳的照耀下茁壮成长。
玉和园将秉承“诚信、和谐、创新、卓越”的发展宗旨，将“创建民族品牌，引领调味文化”作为发展战略目标，经过不断进取突破、变革挑战，玉和园调味实现了“凤凰涅磐”式的超常规跨跃发展，将会把一个作坊式小厂发展成技术设备先进、信息高度集成化的综合食品现代企业。
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