供应东城饭堂承包、东城餐饮公司、墉夏饮食公司、塘夏饭堂承包_东城餐饮公司

        供应东城饭堂承包、东城餐饮公司、墉夏饮食公司、塘夏饭堂承包---东莞共好膳食
            食品卫生管理
        1、购原料食品，确保新鲜卫生。不得使用未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明禽畜，水产品或有异味、腐烂、变质异味、发霉、生虫、掺假、掺杂的食品为原料，各种食品、佐料应符合卫生要求，采购原辅料要已销定购，先买先用，防止过期变质。存放食品原料做到离墙、离地分类，不得与杂物、药物混放，干、湿不可同库贮存。
        2、食品做到生熟分开；荤素分开；确保食品味纯正。
        3、分台、分池操作，以免交叉污染。蔬菜类原料应按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作，肉类应注意切除可能存在的病变组织，水产肉脏，鱼鳞等，大米应经过清洗。
        4、处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟煮透，以保证食用安全。加工好的熟食要妥善保管，如存放时间超过4小时，要重新加热处理，才能食用。
        5、生、熟食品要不得分冰箱存放，并有明显的标志，不得生、熟混放，以防熟食品受到污染。
东城饭堂承包、东城餐饮公司、墉夏饮食公司、塘夏饭堂承包---打造餐饮龙头企业，树立品牌形象

供应东城饭堂承包、东城餐饮公司、墉夏饮食公司、塘夏饭堂承包

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content

东莞共好膳食管理有限公司

该供应商的其他产品

你可能感兴趣