PU菜谱精装设计菜谱加工制作
- 价 格:
面议 /
- 供 应 地:北京北京市
- 发布公司:北京诺鼎国际企业形象策划有限公司
- 产品型号:
- 品 牌:诺鼎菜谱
- 发布日期:2017/2/13 10:11:15
- 联系人QQ:271521867

详细说明
谱封面设计的要领
一家餐厅菜谱的形象展示不仅仅是一个标志,它包含了所有的设计元素: 包括排版,背景风格和设计
基调等。 这一创造性的平台,需要适用于所有的营销络整个你的餐厅,其中包括在你的菜单封面。
一种精心设计的菜单封面是一个设计团队对您用心的努力。 它可作为一种途径,以配合您的创意平
台,在你的菜单中的产品。
每一个接触点说,客人们与你的餐厅是一个机会,为品牌和你的餐厅的菜单封面是第一个接触点,他
们开始欣赏你的品牌。
菜单封面可以创建一个第一印象,对餐厅和地影响到客人面前,他们甚至看不到什么菜就菜单。 你
的餐厅的菜单封面应该吸引客人看到里面是什么。
什么应该考虑到之前,我设计的菜单封面?
它通常有助于做一个小小的研究,并调查你的竞争对手正在做的,与他们的菜单封面。 看看有什么
你喜欢什么,你不喜欢,因为你尝试设想你自己的餐厅菜单封面就应该是这个样子。
怎样设计元素,我应该用我的菜单封面?
有很多不同的设计元素,可被应用于餐馆菜单纪念封。 要素如形状,质地,颜色和印刷术都应该加
以考虑。 当设计元素都是正确的应用,你的餐厅的菜单封面是会支持你的品牌,并成为一个有凝聚力的
一部分,你的整体创意平台。
你的餐厅的菜单封面也应该表现出它的个性。 是你的餐厅典雅和高贵? 一个小规模的纯文本菜单封
面,可以用来提升餐厅的印象是优雅还是简单的。 是你的餐厅乐趣爱好和野生? 厚厚的,华而不实,图
像密集的菜单封面可以强调其节日的一面。 一旦你确定你的餐厅的个性,您可以轻松地开始精心照顾你
的菜单封面相匹配。
你的菜单封面也可以提供一个指标,菜单上的产品将在里面。 你并不一定需要把食物摄影菜单封面
,但也有其他指标,你可以使用。 例如,一个沙拉吧餐厅可以选择使用酷,放宽颜色一样色调的绿色,
而一家墨西哥餐厅用大量的辛辣食物对菜单,可利用热的颜色一样红,橙,它的菜单封面。
有些什么秘诀,我的设计餐厅菜单封面?
肯定的是,你的餐厅菜单封面并不产生任何问题,为客人。 共同菜单封面的错误包括:打印,就是
过小,容易阅读;过多的封面是太大,处理容易;陈旧,在设计;通用剪贴画;和失调的品牌和菜单封面。
最糟糕的事是完全没有对你的菜单封面产生概念。记住,它可作为另一种机会,让你的品牌餐厅。
你的菜单中包括至少应当包括你的餐厅的名称和标识。 什么额外这似乎是对菜单封面需要,以支持该品
牌。
应该多久更新我的餐馆的菜单封面设计?
定期更新,要保持你的菜单包括新鲜和相关的。 你将要更新你的封面,如果它开始出现过时,或者
如果您的餐厅有一个重新定位。
你的菜单封面,还需要继续反思性的食物里面。 更新菜肴提供对你的菜单可以是一个伟大的方式来
振兴自己的品牌,并让客户推出的,但如果你做出任何重大改变,你的
精神,却越来越广泛、越来越深
入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境,都体现着一个“精”字。
美,体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界,重要原因之一,就在于它美。
这种美,是指中国饮食活动形式与内容的完美统一,是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是
味道美。孙中山先生讲“辨味不精,则烹调之术不妙”,将对“味”的审美视作烹调的第一要义。《晏氏
春秋》中说:“和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉,焯之以薪,宰夫和之,齐之以味。”讲的也是这个意
思。
菜谱的定义
“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜谱,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
菜谱的作用
菜谱的作用可以归结为以下三点:
1.它是经营者和消费者之间相互了解的桥梁。经营者通过观察客人点菜、统计点菜率,可以了解菜谱设计是否合理;消费者通过菜谱可以了解餐厅的经营风格、菜品特色。
2.菜谱可以反作用于餐厅,指导餐厅的经营和管理工作。通过客人点菜反馈出的信息,餐厅就可以及时地调整自己的经营和管理行为。
3.菜谱的装帧艺术、风格以及它透露出的文化气息可以起到宣传餐厅的作用。有家餐馆的菜谱由于反映出了很强的菜品特色,招牌菜品的照片也很精美,引起了众多食客的关注。许多客人索要菜谱或出钱买菜谱,但这家餐馆为了保守商业秘密都拒绝了。由于菜谱不断地丢失,于是这家餐馆就决定公开卖菜谱。从开始的180元一本到后来的680元一本,尽管价格不菲,但仍有很多人购买。有的人是为了将菜谱留做纪念,有的人是为了研究它的菜品。由此可见,菜谱设计得成功可以带来很好的市场效果。
诺鼎菜谱制作设计承制的北京小王府的菜谱很有特点,每个菜品有中英二种文字对照,并且每道菜都配有相应的汉语拼音,完全做成了一种艺术品。这样的菜谱单本制作成本高达500元,但是却很好地配合了该店的精品战略,同时,菜谱的最前边是北京小王府的精品特色推荐,它不同于其他店菜谱的特色推荐,推荐内容涵盖整个菜谱,包括汤羹主食,只要按推荐点菜,就可吃遍小王府的美食风味!满足了食客的消费心理。北京眉州东坡酒楼是以东坡文化取胜的,因而他们的菜谱制作的古色古香,文化含量较高。很多食客拿着菜谱点菜的时候,不但为东坡系列菜品所吸引,而且引发了他们思古之幽情,多了一些,多了一些享受。
有些餐厅菜谱的设计还增加了与客人交流的语言。这样,客人在点菜时,就会产生一些情感的互动。例如位于北京后海边上滨海胡同的“胡同四四”私家厨房,其发起人特别注重菜品的质量和品质,菜谱上写道:
“胡同四四厨房的创办者,有一个女儿。我们的女儿十八个月了,成长在北京。 身为父母,我们有一个理念:
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联系人:朱金巨(经理)
手机:13911084058
邮箱:zhujinju@126.com
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