微晶纤维素（Microcrystalline Cellulose，简称MCC）是一种常用的食品添加剂和药用辅料，主要由天然纤维素通过化学或机械方法处理得到。它在食品和医药领域有着广泛的应用，以下是微晶纤维素的主要功效与作用：
微晶纤维素能够吸收大量的水分，在胃内形成胶体，从而增加饱腹感，有助于减少食量，控制体重1。
微晶纤维素可以促进胃肠道的蠕动，帮助排便，缓解。同时，它还可以调节肠道内的菌群平衡，促进有益菌的生长，改善肠道环境，有益于消化吸收12。
微晶纤维素能够帮助结合胆固醇，使其从肠道排出，从而辅助降低胆固醇水平2。
微晶纤维素可以减缓食物在胃肠道内的消化和吸收速度，有效避免血糖水平升高，辅助预防糖尿病2。
由于微晶纤维素的饱腹感效果，它可以减少其他食物的摄入，起到辅助的效果2。
在医药领域，微晶纤维素常用作赋形剂、崩解剂、润滑剂和粘合剂，用于制备片剂、胶囊等药物制剂1。
微晶纤维素被认为是安全的食品添加剂，世界卫生组织和美国食品药物管理局都已认定其安全性。然而，过量摄入可能导致消化问题，如腹泻和腹胀，因此建议适量摄入3。
综上所述，微晶纤维素在调节饮食、促进健康以及药剂制造方面发挥着重要作用。不过，和所有物质一样，过量摄入可能会带来副作用，因此在使用时应注意适量原则。
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