甜菊糖苷的功效与作用包括以下几个方面：
调节血糖：甜菊糖苷不参与人体代谢，对血糖水平影响较小，适合糖尿病患者作为甜味替代品。
促进消化：甜菊糖苷能刺激唾液和胃液分泌，有助于食物消化和吸收。
增强：甜菊糖苷含有多种抗氧化成分，可清除体内自由基，增强机体。
保护牙齿：甜菊糖苷不会引起口腔细菌发酵产酸，对牙齿具有保护作用。
瘦身：甜菊糖苷低热量特性，有助于控制总热量摄入，对有一定帮助。
预防高血压：甜菊糖苷具有一定抗高血压的作用，而且证明甜菊糖苷的这种作用可能与其对钙离子内流的抑制作用有关。
预防肿瘤：甜菊糖苷的混合物能够抑制二甲基苯并蒽引起的小鼠皮肤癌形成，可见它有预防肿瘤发生的作用。
调节血脂：甜菊糖苷能降低血液中胆固醇及甘油三酯的含量，使体内低密度脂蛋白（LDL）浓度降低，不影响高密度脂蛋白（HDL）浓度，使得HDL/LDL比率增加。
抑制病原菌：众多研究表明，甜菊糖苷可促进人体内双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖而抑制病原菌如大肠杆菌的生长。
促进矿物质吸收：许多研究者发现，甜菊糖苷能促进矿物质的吸收，特别是钙，这是由于甜菊糖苷的可发酵性使肠内pH值降低，促使钙、镁等变成可溶性的，而易于通过上皮细胞被人体吸收。
抗氧化：甜菊糖苷中含有丰富的黄酮类化合物，具有很强的抗氧化功效，在临床上有利于帮助清除自由基，减缓衰老，改善皮肤衰老的情况。
保肝脏：甜菊糖苷可以促进肝，增强肝脏功能，达到保肝功效。在临床上合理使用对于肝炎造成的皮肤瘙痒、黄疸的现象有调节作用。
综上所述，甜菊糖苷作为一种天然甜味剂，不仅能够满足人们对甜食的需求，还具备多种对人体有益的功效与作用。
898995850
