薯类（主要指马铃薯、甘薯、木薯）淀粉含量高、产量高、价格低、资源丰富、易储存和加工。副产品利用价值高，因此薯类是淀粉工业普遍利用的生产原料。 我国薯类种植面积较大，马铃薯的常年种植面积在15801万亩，鲜薯产量在1.85亿万吨以上，仅次于前苏联排世界第三，而用于生产淀粉的产量仅为15万吨，仅占总产量的0.000081‰。甘薯种植面积占世界甘薯种植面积的一半以上，木薯的产量每年也有500万吨以上，用于加工淀粉的量也仅有80万吨。以上数字表明，我国薯类淀粉加工资源极其丰富。
随着薯类淀粉的市场应用不断广阔，投资淀粉生产设备成为抢手的经营项目，很多薯农朋友也纷纷涉水，其实投资淀粉生产线开设淀粉加工，不仅可以开拓薯类淀粉设备加工的市场，而且能够发展当地的农业经济，对地方提高再就业也有辅助作用。
一般选购淀粉生产设备要注意以下几点：
1.工艺问题。如今是数控化时代，选择淀粉加工设备一定要自动化程度高的，半机械化淀粉机不仅产量小，生产耗时长，而且加工出的淀粉品质差，市场销售价格低。
2.产量问题，您要根据自己的实际情况和市场行情购买相对处理能力的薯类淀粉产线，设备买小了，供不应求，买大了又白白造成过剩耗能。
3.售后服务。在选择淀粉加工机械的时候一定要考虑售后的问题，有些不良商家售前服务做得很到位，但买回设备出现故障就不管不问，毕竟是机器，设备在长时间使用后难免会有耗损，发生故障或技术难题，所以在购买设备前一定要考察好再进行选择。
四达薯类淀粉生产设备筛分的基本原理 红薯渣是细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，彭涨系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒 , 将碎解的原浆，以水为介质，使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。
四达薯类淀粉加工生产线 净化与沉淀的基本原理 泥、沙的比重大于水，又大于淀粉颗粒的比重，根据比重分离的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可达到较为理想的效果。而 黄浆的比重，接近于水，又比淀粉颗粒的比重轻，其形状为掌形，加工周期越长胶性能越大，粘筛，粘住淀粉颗粒，极难分离，故要求原料新鲜，工艺流程短，及时 分离。
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