GMS型柜式超高温灭菌器适用于酱油、醋等调味品和中药液体、蔬菜汁类液体的超高温 瞬时灭菌。本灭菌器采用若干组套管式热交换器的合理串联、利用逆向热交换,使料从高 温区进行瞬时灭菌后,快速进入冷却区同未处理冷料进行热交换,使灭菌后热料冷却,同时也 预热了冷料。物料经多段预热→超高温瞬时灭菌→冷却，使之具有以下特点：
* 灭菌效果好，各项理化指标的损失小；
* 冷热料间的热交换，使本器能耗大大降低，热利用率93.87％；
* 换热管均采用直管，清洗操作简单，无须化学清洗和其它清洗设备；
* 使用强制冷却装置，出料温度会更低，适用于如包装前的灭菌。
技术参数
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参数 / 型号 |
GMS-3D |
GMS-5D |
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处理量(kg/h) |
2000-2500 |
3500-4000 |
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耗汽量(kg/h) |
180 |
260 |
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处理温度(℃) |
≤125 |
≤125 |
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出料温度(℃) |
≤75(使用强制冷却温度更低) |
≤75(使用强制冷却温度更低) |
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供汽压力(Mpa) |
0.6 |
0.6 |
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料泵流量(m3/h) |
≥10 |
≥15 |
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料泵扬程(m) |
≥32 |
≥38 |
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外形尺寸(mm) |
2180×1500×1150 |
2180×1870×1150 |
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机器净重(kg) |
760 |
1240 |
898995850
