供应保健食品发展的背景
保健食品发展的背景
对食品要求观念的转变:随着经济的发展与生活水平的提高,人们对于食品的要求正逐步由温饱型向感官满足型转变,继而向营养保健型,即通过日常饮食达到预防疾病、调整机体生理状态目的的饮食观转变,保健食品正是适应人们通过改善饮食增强体质这种要求而发展起来的
营养学研究与现代科技的迅速发展:大量的科学研究表明,人体的健康状况与膳食有关。人们已搞清或基本搞清了许多有益于人体健康的食物成分以及疾病的发生与膳食的相互关系,如美国的前十位死因疾病中有六种疾病均与不当饮食有关。先进技术在食品工业上的应用也使食物中的有益成分在加工过程中被破坏的程度大大减小,因此人们通过改善膳食和发展食品本身的生理调节功能,达到提高人类健康的目的成为可能。
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