供应正确吃粗粮的三个方法
正确吃粗粮的三个方法
1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1 倍纤维素，就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
宜吃粗粮的人群
胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
患消化系统及病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃块疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出学和块疡出学。 免疫力低下的人群 如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质(蛋白质食品)补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、学液等脏器功能的损害，降低人体的免
疫能力。
体力活动比较重的人群粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
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