中国网购市场在过去10年发展迅猛，2013年市场交易规模达到1.85万亿，网络购物交易额占社会消费品零售总额的比重达到7.8%，而食品饮料已位列网购前十大产品种类。从细分领域看，母婴产品，主做农产品的生鲜电商，进口液态奶和酒类电商都是过去三到五年快速成长的细分领域。
O2O是在移动互联时代，生活消费领域通过线上和线下互动的一种新型商业模式。O2O具有连接线上线下的天然特征，能为用户和商家提供很多传统模式没有的好处。
从流程上看，O2O与传统的线上消费也就是网购有很多相似之处，但O2O与线上消费的最大区别是多了线下体验这一环节。因此食品饮料企业在尝试O2O时，也要遵循线上展示、线上预付或购买、线下体验、消费者反馈及数据分析四个环节。对食品饮料企业而言，其产品或服务能否为消费者提供体验是O2O成功与否的关键。换句话说，O2O卖的不是产品，而是体验，这就需要传统制造企业改变定位。
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