珍珠油杏成熟后为黄色或橘红色，味酸甜或纯甜，原产中国，长江以北栽培较多。南太平洋上的岛国斐济盛产杏，人们都喜欢吃，该国是世界上独一的“无癌之国”，未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。据科学家分析，斐济人经常吃杏，可能是他们无癌长寿的主要原因之一。
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提高大棚杏树的坐果率技术措施：
提高光照
控制棚室南部的杏树高度，以免遮光。使用无滴膜，用前喷防水滴剂。冬春季节尽量提高大棚内的光照，如果温度许可，早揭晚放草苫，阴天如无雪雨也应揭苫利用散射光。并要及时清扫或清洗棚膜。
珍珠油杏的杏肉不仅味美色艳、香气宜人，还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。
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