中国人说起肉夹馍，首先想到就是陕西的正宗，特别好吃。其实肉夹馍是全世界人民喜欢一款美食。只不过，在不同的国家有不同的叫法而已，欧美的三明治、汉堡包，到地中海沿岸的皮塔饼，到越南人的“饼面”，都是面饼子夹肉夹菜。
对于土生土长的陕西人来说，老潼关肉夹馍、腊汁肉夹馍、臊子肉夹馍不仅仅是一种食物，还寄托了许多宗教一般的热情。而对于其它地方的人来说，肉夹馍是让人吃了还想吃的美食。肉夹馍的魅力到底有多大，也许只有吃过正宗风味的人体会深刻。
制作肉夹馍简单来说，就是两个环节：肉和馍。肉用的是腊汁肉或者卤肉，而这个馍呢，就是老潼关冻饼或者白吉馍。老潼关冻饼生坯、腊汁肉卤肉、白吉馍对用料和制作工艺都十分讲究，一个方面照顾不到，整个风味就要大打折扣。对于商家来说，因为要受到成本压力和制作周期的限制，没有响亮的品牌作为后盾，就无法提高售价来弥补使用上乘原料带来的额外开支，制作周期太长太过考究则无法应对日常经营。
于是，小吃半成品成为了人们谈论的焦点，店主采用购买肉夹馍冻饼的方式，来提高店内产品的口味和出餐率，从半成品生产厂家购买老潼关生坯冻饼、腊汁肉、白吉饼等食品原材料，往往省去了很多烦恼，而这些厂家往往都会有专业的技术研发团队，确保口味优于市场。
对于西安小吃成品、半成品技术生产厂家来说，小编推荐一家比较有实力的，陕西善德食品，善德食品是伊明烤翅、祖食爷、窑家猪蹄、秦味源等数千家大小餐饮企业的特级供应商，在整合原物料供应商方面有着无可比拟的规模优势和企业信任，在研发领域可以触及到陕西小吃本源的根基和正宗的味道。因此，做陕西小吃半成品直销和批发，善德食品是无可替代的。
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