螺丝粉的做法大全柳州螺蛳粉制作方法螺蛳粉汤底配方
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夏日来临，虽然螺蛳粉很美～～～～味，但却会让人吃得满头大汗，～～～～直呼又辣又热！现在终于～～～～～～～～可以吃螺蛳粉不～～～～用流这么多～～～～汗了！干捞螺蛳粉--只要三～～～～步，就～～～～能在吃螺蛳粉的同～～～～时还体会到干捞的乐趣。～～～～ 干捞螺蛳粉做法步～～～～骤开始： 第～～～～一步：～～～～准备好一包袋装螺蛳～～～～粉（个人比较～～～～喜欢吃好欢螺螺蛳粉，～～～～原因～～～～往下看就知～～～～道了） ～～～～拆开里～～～～面的配料包是这样的，有～～～～～～～～酸笋、腐竹花生、酸豆角萝卜～～～～干、木～～～～耳黄花菜～～～～、红油～～～～包、卤水包、酸醋包，还有一～～～～包米粉，想想都觉得好吃，～～～～不愧～～～～是好欢螺，配料这么多。
柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以园条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺丝粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。吃前先把米粉置水中烫一下，捞起，加入配菜、腐竹、酸笋、花生米、木耳等、靓汤。这种螺蛳粉既鲜香又有螺味。鲜，香酸辣及其爽口。
部分业者在探讨完善螺蛳粉的做工，奇特是制造其用汤过程中在一直保持走注重酸辣口味线路的根基上，还在“汤鲜味甜”四字上做足了文章。从而逐渐获取了当地食客的螺狮粉大力认同。另一部分业者则拘泥于螺蛳粉的螺蛳二字，觉得螺蛳粉必须应是螺蛳为绝对主角，孰不知光有螺蛳煮汤，难以抵达“酸、辣、鲜、爽、烫”的成效。
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